（雅加达23日讯）印尼独角兽咖啡公司Kopi Kenangan，在2017年从路边摊发迹，2023年营收达1亿美元（约4.7亿令吉）；《CNBC》指出，目前Kopi Kenangan在东南亚拥有超过800多间门市，品牌价值逾10亿美元（约47亿令吉）。
Kopi Kenangan首席执行员提尔塔纳塔（Edward Tirtanata）指出，在咖啡市场饱和的时代，扩张模式能成功，一个关键的商业原则“因地制宜”。
“因地制宜”
他表示，咖啡产业高度饱和，尤其是大城市更加拥挤，但他采以三个模式与竞争对手做区分，包括即拿即走模式、技术驱动型业务，以及采用超本地化。
提尔塔纳塔指出，星巴克和其他全球咖啡连锁店的咖啡是优先考虑一致性，但人们是有不同的口味和偏好。因此，采用数据驱动的超本地化方法，也意味著在新加坡的Kopi Kenangan拿铁咖啡的味道，将与印尼的拿铁咖啡不同。
“因地制宜”，这就是我们真正制定全球扩张策略的地方。我们希望使用数据驱动的方法，确保咖啡的甜度和浓郁度真正适合我们所在的市场。
在创办咖啡事业之前，提尔塔纳塔曾投资茶事业，但他发现该事业盈利并未想像的这么好，他观察到印尼当地的咖啡和茶连锁店的价格太昂贵，他看到有利可入的角度，与合作伙伴在2017年共投资1.5万美元（约7万令吉），成立第一家“即买即走”咖啡店。
“即买即走”
提尔塔纳塔指出，根据星巴克中杯拿铁指数，一杯星巴克中杯拿铁的花费约为美国人每日收入中位数的2%，但同样一杯饮料的花费，在印尼是每日收入中位数的30%。
《CNBC》指出，提尔塔纳塔专注在“一杯优质的咖啡”，而非沙发座位或快速Wi-Fi，其节省下来的咖啡馆空间成本，投资到优质咖啡原料，以秘密配方吸引客群。这模式让Kopi Kenangan开店后的2年内，在10个城市、高达200多个地点扩展规模。
如今，Kopi Kenangan店面已遍布印尼、马来西亚和新加坡。
根据CNBC Make It文件数据，截至今年4月，这家咖啡连锁店已从全球投资者筹集了超过2.3亿美元（约10.8亿 令吉）的资金。
