可曾试过将鱼塘里打捞出来的鱼直接送入厨房，随后端上桌吗？在农德村庄（Farmer Village） ，食客们可以亲身体验到这种独特乐趣，并在农家小聚品尝到最新鲜的美味！从鱼塘到餐桌，只需短短的时间，就能享受到最新鲜的食材和独具大马风味的淡水鱼，这种体验不仅让食客第一时间品尝到食材的鲜美，还能体验到一种返璞归真的生活方式。
农德村庄内的农家小聚的厨师来自中国广东佛山，旨在将中国传统饮食文化中最重要的流派之一——粤菜（广东菜）推广到各地，源远流长。这里的粤菜烹调技艺多样，讲究清鲜嫩脆，追求镬气，口味以爽口、开胃、畅神为佳，注重色、香、味俱全。让食客不用特地飞往中国，也仿佛置身在中国广东用餐，品味到正宗粤菜。
此外，农德小聚首推的“壹号炭火鸡”主打一鸡两味，分别是浓郁淡香的药材鸡汤和香滑的手撕捞鸡，不仅令人胃口大开，食髓知味。这道菜的做法是使用本地走地鸡，加入南洋人参兼大马国宝东革阿里（Tongkat Ali）、党参、无花果干、龙眼干、雪梨干、红枣、蜜枣、陈皮、茯苓、枸杞和姜片，熬制约2小时而成，药材鸡汤甘甜好喝又滋补养颜。
之后，将走地鸡取出浸入冰桶中“过冷河”，再度取出时可直接“去皮拆骨”。厨师手撕鸡肉摆盘，再搭配柠檬叶、芋头丝、萝卜丝、姜丝、大葱、藠头、芫荽、辣椒、花生及芝麻，并淋上佛山聚豪董事长兼总厨冯赞波的秘制酱汁，使这道手撕捞鸡恰到好处，肉质鲜嫩春香且不柴，好滋味惊艳味蕾。
除了特制娘惹亚三蒸和姜蓉蒸鱼外，农家小聚的特色小菜包括独家首创的烧鹅粥，米粒煮得软烂且稠密，入口即化，烤制后的鹅肉外皮酥脆，内里嫩滑多汁，混合著粥的清香，每一口都能感受到烧鹅的独特香气和粥的顺滑，鲜美可口；而印尼风味咖喱虾及清炒菜心亦可圈可点。
至于甜点方面则有外酥内软的广东经典点心薄撑，以及时令甜点炸波罗蜜为丰盛的一餐画上完美句点，前者馅料用花生伴著砂糖铺在煎薄撑表面，口感层次分明，香甜软糯；后者香脆可口独具大马风味，令人一口接一口，回味无穷。
农德村庄推行的“农家直送”饮食方式，不仅保证了食材的新鲜与品质，还让顾客享受到最原汁原味的广东美食。值得一提的是，鱼塘内养殖的淡水鱼包括巴丁鱼、非洲鱼和鲩鱼，每条鱼至少2公斤以上，接下来会开放及限制式的让前来的民众参与“捞鱼”体验。
农德村庄执行董事黄晓琴透露，无论是餐厅内的构造设计还是鱼塘的构造，皆依据祥云形状打造，除了是其父亲兼创办人拿督黄添来的构思和喜好外，最主要的原因是让前来的人有如置身仙境的感觉，寓意祥瑞笼罩家庭幸福安康，有健康安宁之意，象征好运，吉祥和福气。
她说，位于加影士毛月大路旁，靠近加影工艺城（Bandar Teknologi）的农德村庄占地10.5 英亩，区内种植了各种果树如黄金果、龙眼、番石榴、榴莲及桔子树等，同时设有鱼塘、小湖、瀑布背景，身心灵健康馆、烧烤区和情人桥工程已如火如荼的进行中，现阶段民众皆可乘坐村庄内备有的经典复古巴吉车（Buggy）游览村庄，观赏一对浣熊。
而接下来的发展计划包括建设玻璃屋，加入露营地及露营房车停留区元素，借此让生活忙碌不堪的民众回归大自然，陶冶心灵。
另外，农德村庄这里每周末都会举办农业市集，旨在让区内从事农业的业者将自家种植的蔬菜水果带到这里来售卖，不仅为业者提供了一个展示和销售的机会，还促进各造之间的交流与合作，有效地推动大马农业发展。
【资讯栏】
Farmer Village 农德村庄
地址：Lot 1959, Jalan Semenyih, Bandar Teknologi Kajang, 43000 Kajang, Selangor.
营业时间：11am-11pm
预订：019-851 1133
