(新加坡、首尔14日讯 )汽车企业与米其林三星名厨携手跨界,现代汽车集团(Hyundai)宣布与韩裔美籍名厨Corey Lee合作,于现代汽车集团新加坡创新中心(Hyundai Motor Group Innovation Centre Singapore)开设Na Oh餐馆,预计2024年6月开业。

现代汽车集团新加坡创新中心发展礼宾服务,打造韩国文化中心,Na Oh餐馆也将结合韩国手艺与设计元素。

Corey Lee出生于韩国,在美国纽约长大,17岁入行先后随多名大厨工作,包括英国名厨马可皮埃尔怀特(Marco Pierre White)、法国名厨丹尼尔布吕德(Daniel Boulud)和汤姆斯凯勒(Thomas Keller)等。2010年,他自立门户于三藩市开设Benu餐馆,是首位摘下米其林三星殊荣的韩裔厨师,餐馆自2014年以来保持米其林三星佳绩。

摩登手法呈现传统韩国料理

这是Corey Lee第一次在东南亚开餐馆,以摩登手法呈现传统韩国料理。现代汽车集团新加坡创新中心采用先进科技,经营两层楼高的智能室内垂直农场(vertical farm),每日可生产超过30公斤食材,并开放公众参观。届时,餐馆可取用垂直农场的食材。

Corey Lee在宣传稿中说:“能结合现代汽车集团新加坡创新中心的创新技术与传统烹饪技巧,带来多重启发。新加坡人热爱美食,我希望能给食客带来新鲜新颖的韩国料理,餐馆走家庭式休闲路线,并以精致餐饮的水平做菜。”

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