“因为我妈妈是月嫂的关系,我的月子餐是吃足100天。”黄妏凤说,当时身边朋友们纷纷露出羡慕的眼神,因为一般人吃月子餐都只是28天或最长42天。“很多人在月嫂或离开月子中心后便恢复正常饮食。”她解释,坐月子是女性健康的一个转捩点,可以说,只要懂得把握坐月子改变体质的好机会,就有机会让女人越生越健康,越生越美丽,而在这期间,月子餐可以说是一大关键。虽然市场上当时也有月子餐配送服务,但黄妏凤认为,整个形式就像是一般的“包伙食”。有鉴于此,黄妏凤于2018年创办凤凰月子餐外送平台(Phoenix Signature Kitchen),以均衡饮食为原则,延长饮食进补时长。除了产后月子餐,平台也还提供孕妇餐、术后健康餐、小月子餐等等。
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作为新一代月子餐经营者,黄妏凤说,自古以来,老辈人都觉得女人产后身体虚弱,需要大鱼大肉进补,同时还少不了姜和黄酒,认为即能恢复体能,又可以给孩子足够的奶水。“其实并非每个人都适合传统的坐月方式,就好像哺乳妈妈不适合吃黄酒,甚至部分妈妈因为体质关系不适合吃姜等等。”由她一手创立的平台提供多元化的选择,让妈妈可以选择性地调整适合自己的月子餐,她坦言,餐单是由台湾培训厨师、中医和营养师特别调制,结合传统和现代的科学式月子膳食。身为过来人的她坦言,坐月期间最容易发生婆媳问题,因为老一辈常会执著于一些元素,而年轻一辈无法接受。“老公在这期间必须扮演一个十分重要的角色。”她认为,夫妻间事前沟通很重要,先把所有事情沟通好,包括坐月形式、月子餐种类等等,避免不必要的争吵。
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她续分享,如今很多年轻妈妈都会选择入住月子中心。在月子中心里犹如女王般享受,一日五餐,有专人帮忙照顾婴儿。“殊不知,出月后,才是考验真正的开始。回到家中,妈妈又要照顾婴儿,又要负责三餐,很多时候无法应付。”同时也不可以忽略经历小月子的妈妈,曾就报告指出,流产比人想像的要常见——流产的机率高达25%,也就是每四个孕妇就有一个曾经过流产的伤痛。“流产妈妈除了要照顾好自己的心灵,也要做好小产调理,让身心充分调养杨,再迎接下一胎的到来。”她强调,餐单会根据客户的情况、需求特别订制,就好像子宫颈肌瘤的病人不适合吃太多药材,因为过于滋补的药材会滋养肌瘤生长。
![黄妏凤分享,在行动管制令期间,平台接获很多在国外工作,然后订餐给家中父母的订单。“有一个案子很有趣,因为老人无法接受一个星期七天都吃营养餐,所以当时我还穿插叫其他外送食物给他。”她笑说,有时老公眼见她做生意的模式都会忍不住摇摇头说,谁会这样做生意的啊? 黄妏凤分享,在行动管制令期间,平台接获很多在国外工作,然后订餐给家中父母的订单。“有一个案子很有趣,因为老人无法接受一个星期七天都吃营养餐,所以当时我还穿插叫其他外送食物给他。”她笑说,有时老公眼见她做生意的模式都会忍不住摇摇头说,谁会这样做生意的啊?](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2022/JAN_2022/20220123/WhatsApp_Image_2023-04-14_at_12.19.10_AM.jpeg)
以人为本的企业
从2018年创立至今,黄妏凤感性说道,这是一个以人为本的生意,赚钱固然重要,但更重要是为社会提供价值。平台推出“免费营养餐”项目,她解释,倘若有病人需要营养餐,但经济情况不允许,经过审查程序,团队会安排提供调理及滋补膳食给病人。“当初之所以会发起这个项目是因为一位癌症病患。”她续说,该名癌症病患正在接受化疗,身体很虚弱,需要营养餐补助,当时她的老板给她订了为期2星期的营养餐配送。“随后我得知她的情况下,我主动提出免费延长营养餐供应。”起初,病患拒绝,觉得不好意思;隔了一段时间,病患找上黄妏凤,希望平台可以帮忙。“她(病患)和我说了一句话,她说:我希望我可以活下来。”可惜的是,该病患最终还是不敌病魔,散手人间。
还有一个让她印象最深刻的案子是,一名怀有双胞胎的妈妈,在生产之前就非常期待孩子的出生,还提前安排、预定好月子餐,准备孩子出生的那一刻。万万没想到,在她怀孕7个月时候的某一天,突然倒地,送往医院后就不治。“唯一值得庆幸的是,双胞胎健康出世。”她说,当收到爸爸来电说要取消月子餐,而理由是,“妈妈无法再享用”时,心酸到不行。说起客户们的故事,黄妏凤滔滔不绝,因为对她而言,每个客户都犹如她的朋友一样,她笑说,有次一位坐月妈妈和丈夫吵架离家出走,然后请她帮忙隐瞒丈夫,不要让丈夫知道她搬到哪里。“她的丈夫还真的打电话给我兴师问罪,问我,她的老婆去了哪里?”她直言,家家有本难念的经,而她只能尽量调息,家和万事兴。她更表示,自己想进修心理辅导科系的计划,正如她说,她想做的是一个以人为本的生意,所以希望可以提供客户身心灵的服务。
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