经两次延期后,新加坡食品局周一(8日)起允许当地业者进口、生产和出售蟋蟀、蚱蜢、飞蛾、蚕蛹、蜜蜂等16种昆虫食品,供民众食用或用作动物饲料。
2022年10月5日至12月4日,新加坡食品局针对昆虫食品展开公共谘询,探讨如何监管业者在本地饲养或进口食用昆虫。
当局原本计划在2023年下半年批准昆虫食品在本地面市,后推迟至今年上半年,但敲定上市和监管细节所需的时间比当局预估得多。
目前,新加坡只允许16种昆虫作为食物在当地贩售,不在清单上的昆虫属新型食品,须另行评估。
进口或养殖昆虫供人或牲畜食用的业者,须符合食品局的标准。例如,业者须证明进口的昆虫是在严格的食物安全监管下养殖,而非野生采收。此外,养殖昆虫的基质也不能含有病原体或有害污染物。
进口和出售昆虫加工食品的业者,则须确保产品可安全食用,并符合新加坡的食品条例。与其他食品一样,昆虫食品也须接受食品安全检测,若不达标将禁止贩售。
出售预包装昆虫食品的业者也须在产品上注明含有昆虫成分,以帮助消费者做出明智的消费决定。
对食品成分进行误导性陈述可能抵触食品销售法令;一旦罪成,初犯者可罚款最高5000新元(约1万7462令吉),重犯者则可罚款最高1万新元(约3万4926令吉),或坐牢最长3个月,或两者兼施。
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