（新加坡15日讯） 一名女郎上网申诉，在一家新加坡中餐馆点中国茶，每人竟收费逾7新元（约20馀令吉）。
名为Lemonade8870的女郎本月9日在社群媒体Lemon8发表贴文，指新加坡滨海广场嘉苑中餐馆的一壶菊普茶，一人收费为7新元2角（约25令吉10仙），认为价格偏高。
她称，自己曾光顾许多中餐馆，并留意到中国茶的收费近期上涨到每人四五新元（约13令吉94仙至17令吉43仙），嘉苑的收费更是让她“吓一跳”。
上述贴文引起民众对餐厅茶水收费的热议，有者就表示再加上消费税和服务费，她的一杯茶已超过8新元（约27令吉89仙）。
《新明日报》记者走访发现，该餐馆菜单上的中国茶按人头收费，价格介于6新元8角（约23令吉71仙）至12新元8角（约44令吉62仙），特级贡菊则为7新元2角，一人份的茶水也是一壶的方式提供。
不愿具名的分店经理受访时解释，湿巾和小菜的费用都包括在中国茶的收费里，而且小菜和茶水都能不限次续添。
经理也指，所贩售的茶水都有明码标价，服务生也会在点菜的时候和顾客确认喝茶的人数，并按此收费。
“但我们也听到了顾客的回馈，因此和科技部探讨如何改善菜单和收据单的呈现方式。”
经理透露，近几年虽然成本上涨一至三成，但是价格维持不变。
记者昨天再到餐馆，发现茶水收费已明确列出包含湿纸巾和小菜。
不少受访民众表示，能接受的收费范围最多是一人5新元（约17令吉43仙）。
曾在嘉苑用餐的食客韩女士（49岁，公务员）说，她能接受每人最多5新元的收费。
她表示，当时3人茶水近30新元（约104令吉58仙），超出预期，原想退回小菜却无法这么做。
尽管如此，她认为餐厅的食物水准和服务都还不错。
陈女士（47岁，执行员）透露，最近与家人一起到一家属中价位的餐厅吃饭，点了普通的菊普茶6个人共花费25新元，即每人超过4新元（约13令吉94仙）。
“由于去中餐馆吃饭一般入座后，服务员就会先问是否点茶水，我也不加思索，没问价格，后来结账看收据时才得知价位。”
《新明日报》询问其他中餐馆业者，受访业者指出，茶叶成本波动大，茶树成色和加工流程等都造成价格不同。
其中，莆田餐馆的中国茶售价介于每人4新元8角（约16令吉73仙）至8新元8角（约30令吉68仙）。莆田餐饮集团新加坡区域长萧良融受访时说，餐厅选用进口自中国福建武夷山和安溪的上等大红袍和铁观音茶叶，成本不低。近几年茶叶的成本上升了至少10%，不过并未调高卖价。
同乐集团董事主席兼总裁周家萌指出，普通中国茶一般上卖每人3新元（约10令吉46仙），成本和价格都较稳定。
“中国茶学问很深有几百种，高端餐馆售卖的上等好茶有时是一人一壶，价格能到上百新元（约300馀令吉）。”
周家萌说，中国茶产自于中国很多地方，茶作为商品，其成本会出现波动，例如自然环境会影响茶树收成，如果产量少、那么价格就会抬高。
“茶叶来自于不同的茶树，有的树是几百甚至上千年的老树，当然价格不菲。再加上茶叶的加工工艺更费功夫，而且好茶每一泡都有不同层次，这些都导致茶叶的成本差距很大。”
