(峇株巴辖6日讯)受波德申8人食用青蚝中毒事件影响,柔佛州海产生意受到波及,贩售贝壳类的商贩透露,过去两天的青蚝销量额暴跌约50%。
除了森美兰州,马六甲渔业局亦在前日发出通告,禁止所有采集者即通过平台养殖的业者,暂停从马六甲水域出产、售卖及采集青口。
虽然位于柔佛的水域并未受到影响,但青蚝中毒事件致使市场消费情绪低靡而影响买气,马新批发速冻青蚝的新海永海产贸易公司业者周承平接受《东方日报》访问时透露,根据青蚝零售商向其反应,这两天的青蚝零售情况惨淡,销量暴跌约50%。
他指出,本地青蚝的零售市场,主要有80%的销售对象为巫裔,因此不排除市场会在来临开斋节持续放缓。
周承平表示,该公司位于地不佬水域的养殖场正在进行搬迁,所以目前仅缓慢销售现有库存,尽管对该公司的影响并不大。
“但从我的顾客口中得知,中毒事件对市场买气确有影响,除了不能售至森州和甲州,出口至新加坡的青蚝数量也有所下滑。”
![新海永海产贸易公司负责人周承平。 新海永海产贸易公司负责人周承平。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/APR_2024/20240406/WhatsApp_Image_2024-04-06_at_17.47.04.jpeg)
他解释,除了海水受污染,导致青蚝受污染的原因还有很多,消费者若购买青蚝务必选择诚信度较高的商贩。
“养殖者将青蚝打捞上岸后,需要用冰块维持青蚝的新鲜度,一旦没有冷藏就容易导致变质,没有将贝类清理乾净或是正确烹煮至熟透也是其中一个原因,并非百分百就是受到海水污染。”
由于近期气温偏高或导致沿海地带出现红潮现象,因此贝壳类在夏季更更容易聚集毒素,诱发麻痹性贝类中毒(PSP)现象,因此若发现有红潮现象,一般会避免食用有关海域产的贝壳类。
新山渔业批发商公会会长戴华山受访时表示,贝壳类含有的毒素比起一般海鲜要高出约200倍,贝壳类若遇到红潮现象的话,毒素即便是高温煮沸也无法消除,因此在食用贝类食品时,得更为留心。
![新山渔业批发商公会会长戴华山。 新山渔业批发商公会会长戴华山。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/APR_2024/20240406/WhatsApp_Image_2024-04-06_at_17.47.34.jpeg)
他坦言。尽管森州和甲州的禁令让不少人会有所顾虑,但柔南有售卖青蚝的摊贩暂时仍如常销售,惟会小心确保货源新鲜。
“在本地食用青蚝的一般为友族同胞,华裔多半会选择从加拿大或其他产地进口青蚝,口感会有一定的差异。”
麻坡巴冬渔民陈荣辉受访时透露,柔北的养殖和野生青蚝销售暂未受到森州与甲州禁令影响,他认为有关情况只是特殊案例,并不会对市场造成严重冲击。
![巴冬渔民陈荣辉。 巴冬渔民陈荣辉。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news-cover/2024/APR_2024/20240406/WhatsApp_Image_2024-04-06_at_17.47.40.jpeg)
他提醒,消费者在购买青蚝时,应该查看青口是否还新鲜,以及回家烹煮前将内脏清除乾净,并确保有煮熟透。
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