（马六甲19日讯）马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合公会促请政府，拿出决心解决人力资源不足的问题，除了引进外劳外，也应与国内企业展开商讨，以有效、快速填补人资缺乏。
该会总会长黄守群表示，尽管疫情放缓，惟一些州属同业告知，饮食业在疫情后面对的挑战，即人手不足的窘境。
“虽然面对著庞大的顾客群，惟茶酒楼在开放之后，却因人手有限而不敢贸贸然大展身手，我相信这是餐饮业在复苏之时，美中不足的一点。”
“尽管政府曾多次表示正在设法解决外劳短缺问题，然而时至如今仍不见曙光，让迫切需要人力资源的领域感到气馁。”
他是于今午出席由甲州姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会承办的马来西亚姑苏厨业酒楼联合公会第41届第一次全国常年代表大会上致词时，如此指出。
黄守群也是甲州姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会会长，他表示，过去在疫情严峻时，饮食业者面对诸多的难题，然而很庆幸地获得各地同业的支持和鼓励。
他指出，若饮食业面对的问题无法顺利获得解决，届时全球旅游业恢复盛况，我国必定会因上述因素而落后其他国家，受影响的层面肯定会远比现在更严重。
“我们希望当局能慎重看待同业们所面对的难题和困境，同时也希望代表们能在代表大会上群策群力，一起为推广我国的餐饮业发展尽一份力。”
另外，甲州团结、社会发展、消费人及人力资源事务行政议员魏喜森也呼吁饮食业业者发挥“姑苏精神”，更进一步把优良的华人烹饪饮⻝传统结合现代的改革，让大⻢华人特色烹饪厨艺飘香全⻢。
他说，姑苏行对我国华人饮⻝有著重大的贡献，不仅保留了华人来自故乡的传统菜色也因应本地而有所变化。
“如今疫情稍微好转，又要面临全球景气的衰退，对餐饮业一大挑战。但我相信，姑苏行总会及各分会会当仁不让，结合新旧两代，集思广益对饮⻝行业的发展及前景做出因应之道，化危机为转机。”
出席者包括大马苏厨业茶酒楼联合公会署理总会长杨万强、副总会长兼沙巴州厨业好友会副会长陈金星、副总会长拿督邱星超、邬强有、陈金、总秘书刘有苇、总财政林锦祥、沙巴州厨业好友会会长林文灿、秘书周国平、查账李运平、筹委会主席陈沾賲、甲州姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会副会长刘劲楠、卓添明及总务苏岘苇。
