（新山17日讯）柔州再度实施行动管制令，原定本月26日结束的行管令若再延长，将令民众无法举家前往酒楼享用除夕团圆饭，受访酒楼业者透露，由于行管令会否展延情况不明朗，导致今年的除夕团圆饭堂食预订慢热。
受访餐饮业者皆认为，顾客都主要视行管令是否延长才决定预订堂食或外带。若行管令再度延长两周，将会延至2月9日（年廿八），顾客大多数会选择前来外带取餐回家吃团圆饭。
新山五福北京楼董事经理游国光接受《东方日报》访问时指出，该酒楼在行管令之前已开始接受除夕中午和晚上团圆饭堂食的预订，目前预订额达30%。
他透露，该酒楼每年除夕团圆饭堂食都座无虚席，这次为了加强防疫，指定每桌只限6人，因此可以摆设宴席席位较少。
“由于还不确定行管令是否延长，因此我们也有备用方案，若真的仍无法堂食，将会以外带方式让顾客带回家与家人聚餐。”
游国光说，该酒楼是以缴付全额费用预订堂食，因此该酒楼将会为顾客负责到底。顾客也同意他们的备用方案。
他提醒，有意预订团圆饭的民众必须在认同无法堂食就外带的方案才下订，若届时能开放堂食就一定要来感受下大团圆的新年气息。
新山和丽轩宴会厅酒楼董事经理陈信州表示，目前已有熟客预订除夕团圆饭堂食席位，但由于行管令是否延长还不明朗，因此暂时预订人数不多。若确定除夕当天仍无法堂食，将会退款予预订堂食的顾客。
“一般上都会在农历新年来临前的两三周，顾客才会开始预订。我们的顾客以居住邻近住宅区为主”
他透露，该酒楼也预备外带团圆饭的菜单，考虑到堂食和外带的食物温差口感，因此外带菜单与堂食菜单不同，价格上也较亲民。
港湾茶餐厅每年农历新年期间都会推出客家盆菜，深受顾客欢迎，今年以全马冷冻配送宅配到府，让非新山地区的食客也能品尝到好吃的盆菜。
港湾茶餐厅负责人黄小姐说，该餐厅往年都有推出外带和内用的除夕团圆饭，主要是以外带生意为主，占团圆饭业绩的70%至80%左右，因此跟主打团圆饭宴席的酒楼不同。
“外带也分冷冻和热食，视顾客的需求。目前外带预订量已经将近我们订单目标的50%，订单主要以新山地区为主，大部分都是预订在除夕当天吃团圆饭的主菜，当然也有一些顾客是预订在农历新年之前吃。”
她透露，该餐厅也有推出团圆饭宴席菜单，但目前还未知是否能开放堂食。虽然已陆续有新的订单进来，不过需要等待更接近农历新年时，才能知晓今年和往年行情的差异比较。
