(麻坡19日讯) 行动管制令打击餐饮业,麻坡至今仍不获准堂食,当地餐饮业者反映生意大不如前,有者申诉生意量仅有过去的10%,纷纷促请市议会开放堂食,街边小贩则希望能够早日获准营业。
由于行动管制令一再延长,麻坡餐饮店虽获准提供外带服务,受访业者坦言,这段期间的收入无法维持开销。
新奇珍酒楼餐馆酒楼董事经理吴佩山接受《东方日报》访问时反映,酒楼餐馆是饮食服务业,卖点是佳肴和优良的用餐环境,如果不能做堂食生意,餐馆的收入无法应付日常开销,长期下去,现金流将会吃紧。
他透露,该酒楼在疫情间搭上网销列车,但外卖生意终比不上堂食。堂食可供大家欢聚一堂,如在气氛优良的环境下用餐闲聊,也能促进彼此的情谊。
“为了开源,我们研发新产品供外卖,譬如我们研发的面包咖哩鸡是网上销售的畅销产品,单日平均可售出100粒。”
他说,该酒楼接受堂食的规定,如每桌限4人等。然而,麻坡市议会至今没有开放堂食。
麻坡二南大象豆咖啡馆东主蔡德闻受访时表示,由于不能堂食,该咖啡馆在疫情期间只能做外卖生意。
他说,行动管制令第二周,该咖啡馆特别推出外卖服务,外卖生意额只不过占平时生意量的10%。
“外卖需要有人运送,就多了一笔费用。由于麻坡是二线城市,居民还不习惯有运送费,因此顾客习惯上门打包,以节省运送费。”
蔡德闻说,新冠病毒疫情使到商家和消费人都要调整心态,以适应新的经营生态环境。他认为,餐饮业者将会更注重卫生环节,以增强消费人的信心。
老豆咖啡店东主李柳祥说,由于只能做外卖生意,该咖啡店生意量减少约40%,希望市议会能开放堂食。
自行动管制令3月18日实行以来,麻坡贪食街热闹情景不再。麻坡贪食街小贩联谊会主席黄义磊受询时表示,在行管期间,他多次向小贩执照组官员联络,要求批准街边小贩进行外卖,但都没下文。
他说,由于有条件行管令不知延长到何时,麻坡贪食街小贩只好另外找地方做生意,以求三餐温饱。
“贪食街52名街边小贩等太久了,只好另找出路。大多数小贩在附近的咖啡店租档口做生意,有四至五家做外卖生意,有的租不到理想的档口,还在休息。”
黄义磊在平时摆档附近的老豆咖啡店租档口贩卖炸五香。他说,重新开档后的生意比以前差了一半。
“有的小贩搞网卖,多数不是很理想,他们还是想回来贪食街,继续在此摆摊营生。我们还在等麻坡市议会的指示,希望街边小贩可以获准尽早开档。”
麻坡仍有确诊病例 无法开放堂食
针对餐饮业者呼吁开放堂食,麻坡市议会主席慕斯达法表示,该市议会听从卫生局的报告,基于麻坡还有新冠病毒确诊病例,因此仍无法开放堂食。
他说,市议会只不过是麻坡县天灾委员会的一个成员,该委员会每周开会,以跟进新冠病毒的最新发展。
他不忘调侃那些开放堂食的县、市议会“很敢”。
至周一中午,麻坡的新冠病毒累积病例共有52宗。