(马六甲4日讯)“蟑螂”、“壁虎”袭击蛋糕?其实只是翻糖制成的蛋糕,却成为另类的恶作剧庆生蛋糕!

由于“蟑螂”、“壁虎”过于逼真, 在网络广为流传,甚至也吸引香港网络报道,顾客也闻风而来,开辟The Fat PapaBakery负责人庄志伟制作另类蛋糕的道路。

36岁的庄志伟本身为软件工程师,却因爱吃甜点,因此利用闲余时间学习烘焙,却成为其人生另一个行业。

除了恶作剧蛋糕,庄志伟也有接到其他蛋糕的订单,并根据顾客要求制作不同的蛋糕。
除了恶作剧蛋糕,庄志伟也有接到其他蛋糕的订单,并根据顾客要求制作不同的蛋糕。

“壁虎”蛋糕是源自于数个月前庄志伟的一位顾客,为了作弄害怕壁虎的女寿星而有感而发,孰料却陆续接到其他恶作剧蛋糕的订单。

为了仿造逼真的“壁虎”、“蟑螂”,庄志伟不只是上网研究壁虎,及本身害怕的蟑螂,甚至要花时间前往沟渠小巷拍摄蟑螂的视频,以观察它们的动作,务必做出逼真度极高的翻糖道具。

他说,本身虽害怕蟑螂,但为了要了解它的特性,却须四处寻找蟑螂的踪影,因此在制作蛋糕前一周必须先寻找资料及观察蟑螂的生态,以制作到最逼真的“蟑螂”。

壁虎蛋糕相当逼真,让寿星吓了一跳。
壁虎蛋糕相当逼真,让寿星吓了一跳。

被壁虎尾巴吓跑

“‘壁虎’及‘蟑螂’是以手工制造的翻糖道具,没有模具,大概需要两天的时间,因此为需要让翻糖时间稳定,而蛋糕只需要一天的时间制作。”

令他意想不到的是目前陆续有顾客询问有关“老鼠”、“蜈蚣”及“蚯蚓”等蛋糕,不过目前主要是以“蟑螂”、“壁虎”为主。

由于庄志伟是住家式蛋糕,来自吉隆坡及柔佛新山的顾客,不惜远道而来领取蛋糕,只为了让寿星有个“惊喜”的生日会。他说,其中一位顾客还拍摄短片让他欣赏整个过程,寿星打开密封的蛋糕盒,发现壁虎尾巴而被吓跑了。

蟑螂蛋糕, 你敢吃吗?
蟑螂蛋糕, 你敢吃吗?

“生酮”蛋糕受欢迎

庄志伟不只是制作恶作剧蛋糕,也有制作美丽的鲜花蛋糕及其他造型蛋糕,甚至也制作生酮(keto)蛋糕!

配合顾客的需求,庄志伟之前曾以紫包菜及萝卜切成丝状,再以杏仁粉等材料制成生酮蛋糕,吃下去也有菜的口感,却获得顾客的喜爱,让减肥者也可以吃到美味的蛋糕。

鲜花蛋糕方面,庄志伟指出,多数是顾客订来作为庆祝21岁生日及结婚用途,为了确保鲜花可能残留的农药不会影响蛋糕,必须预先加工处理鲜花。

庄志伟即将抽刺参与7月份举办国际翻糖蛋糕比赛,以累积更多经验。他坦言,住家式蛋糕成本较低,也比较容易操作,目前都是通过面子书或电话等方式接订单。

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