（马六甲4日讯）随著甲州与中国政府近年展开友好合作关系，中国观光客从10年前的23万2426人次，暴增至2016年的135万1742人，多项填海及发展计划，也引来中国企业与中国籍技术人员。
目前甲州的“中国小社区”并没有柔佛州大，主要聚集填海区和野新力峇加影。不论是在中国厂工作的本地人，或是在马六甲开店的中国人，对此趋势都抱持正面态度，以促进经济、文化了解和增加工作机会角度看待。
从中国沈阳来到马六甲工作11年的张丽接受《东方日报》访问时表示，2010年她与来自怡保的丈夫结婚后，便开著小货车兜售中国进口零食，当时只能到中国人聚集的地方如哥打叻沙玛纳填海区，本地人市场则不大。
“2014年感觉中国人陆续来这工作，萌生要开首家中国超市的想法，便在马六甲拉也租店，专售中国热卖的各大零嘴食品。有感中国人不习惯南洋料理，对家乡菜眷恋，一年多前再租下隔壁店屋，开始经营火锅烧烤兼川湘菜饭店。”
她笑言，本身多年来选择在家煮食，一两年前才开始懂得吃海南鸡饭。曾尝试学习马来语，以方便办事，但还是学不会，所幸有女店员黄雪莉，时刻协助打点店里的事，克服沟通问题。
与顾客互相交流
“我们要的新鲜食材，很多在这里找不到，一些还需向本地商家特订，甚至从外州送来。中国人性子急，今天要做的事，会尽早完成，一开始我都抱著这种行事态度，后来发现著急没用，对著本地供应商，不能用这样的态度对待。”
翻开老北京火锅烧烤店的菜单，大部分都是较为复杂的菜名，张丽说，遇到首次前来光顾的本地人，她和店员都会耐心解释，调料时减少油盐用量；中国顾客群则要顾及来自北方或南方，依照口味调配，确保大家吃得习惯。
“由于汤底酱料都亲自调制，透过网络及常光顾的中国客介绍下，本地人开始认识川湘菜，如今到店里光顾的中国和本地华人各占一半。大家互相交流，感觉生活文化差异不大，本地华人传统文化底蕴还比我们深。只是一些人仍对中国女生有些偏见，认为来这的多是从事低下阶层工作，希望他们不一竿子打翻一船人。”
在她看来，马六甲生活及发展经济前景佳，所以已准备为女儿报读华小，其妹妹也将在下个月从家乡带孩子来到本地国际学校就读。
