(新山27日讯)由于正值东北季候风季节,柔州渔民已暂停出海捕鱼长达一个月,以致本地渔产出现严重缺货的情况,导致渔获价格比平时上涨20%至30%,预计明年农历新年又要吃贵鱼了!
农历新年脚步渐渐逼近,但基于季候风的影响,不仅导致渔民无法出海捕鱼,所捕获的渔获量也不多。
由于现阶段鱼虾的供应量少,使到市场上鲜鱼抢手。
据了解,受影响的渔产包括斗鲳、石斑、红虾、明虾等,其中斗鲳和大虾的价格更是比平时上涨了至少20%至30%,预料新年脚步越是逼近,渔产的价格也将会持续上涨。
大马花园鱼贩薛木权在接受《东方日报》的访问时透露,一般上,季候风是在11月时就会来,但今年却在12月才开始起风,比去年来得还要晚,加上新年脚步将至,对渔获量带来严重影响,目前已出现供不应求的现象。
他说,近期来,渔民所捕获回来的鱼量严重减少,尤其是小鱼,大约少了80%至90%,与去年同一时期相比则减少了50%。
他指出,本地新鲜大虾的价格已在上个星期开始调涨,目前每公斤为100令吉,比平时高出一倍。
小鱼减80%
“如今,渔产的供应量减少了,估计到了农历新年的前几天,这些鱼和虾的价格将会飙高。”
他也说,虽然新元兑换令吉持续高涨,但由于鲜鱼的供应量不足,因此无法出口到新国去售卖。
渔业批发商林亚烈则表示,今年的海产供应情况不理想,小鱼补获量的情况最为严重,减少了70%至80%。
“尽管鲜虾供不应求,所幸有养殖虾可取代。养殖虾的供应量相对来说较于稳定,足以供应市场需求。”
他预计,如果本地鲜鱼的供应量无法满足在接近农历新年前的市场需求,入口鲜鱼将会填补市场的不足。
酒楼餐馆囤收冷冻鱼虾
由于渔获量锐减,许多精打细算的大型酒楼与餐馆,为应付佳节所需已开始竞相囤收冷冻鱼虾。
新国泰冷气酒家执行董事潘家豪透露,为了应付农历新年的需要,该餐馆早在今年12月初便开始囤收鲜鱼和鲜虾,包括斗鲳、鳕鱼及明虾等。
新春前夕料飙涨
他表示,除了本地鲜鱼之外,高档鱼目前也出现稍微缺货情况,价格已开始调涨。
“鳕鱼目前要价150令吉,比平时贵60令吉,如果这种现象持续,相信接近农历新年时价格必会大幅飙高。”
他指出,尽管如此,由于我国经济不景气,许多顾客为节省开销,都选择吃较便宜的鱼类,因此他今年不敢囤太多高档鱼。
此外,皇后美都酒楼老板陈亚弟也指出,每逢新年最受欢迎的本地高档鱼有斗鲳、石斑及白鲳等,这些鱼的需求量也从未减少,因此为应付农历新年,该餐馆开始囤鱼。
他说,本地鲜鱼价格目前已因为缺货和需求量逐渐增加而上涨。为此,他也奉劝想要囤鱼过年的消费者,最好趁早行动。