刘晓涵自由工作者：
本地越来越多自助式的餐饮店，但很明显国人并没有跟上脚步，因为大家连自助收餐盘的概念都没有。“为什么我付钱吃东西，还要自己收盘子？”这样的想法在东方人的思维里根深蒂固，给了钱就要做大爷才对呀！只不过，又有多少人知道，其实快餐店或是西式大型卖场里的自助式餐厅是不收服务费的。
我们总说：“不把餐盘收起也罢，至少不要弄得满桌都是。”其实这样的折衷说法，也挺吊诡。该收就是该收，没有收一半、收1/4的道理。台湾去年发生一件快餐店年轻女员工要求大叔自己收餐盘，被对方大骂的事件，结果该公司并没有维护那名员工，主管说：“没关系我们会收，如果客人要自己收，当然也可以。”事件发生后，网络上的声音不一，有人说本来就该自己收，有人则提出奴性的质疑。
其实事情并没有那么复杂，自己收盘子并不会让人少一块肉。如果只要在文化素质较高的国家生活或是旅行过，就0会知道什么叫自助文化。说到底，教育很重要，不只是家长应该以身作则，其实稍微有思想的年轻人也可以影响父母和朋友。自己收盘子，减轻别人的负担，自己也不会有什么损失。
