刚拍摄完周青元导演的《Ola Bola》的朱俊丞,一身古铜色肌肤,高大威猛,绝对是型男一枚。然而这位型男日常喜好除了健身之外,另一个兴趣竟然是下厨!
朱俊丞笑称自己从小就是“吃货”,妈妈的厨艺也是一级棒,每次都把他们3姐弟的3餐张罗得妥妥贴贴。当时只有9岁的朱俊丞对“炉火”产生莫大兴趣,每次看到妈妈在厨房里忙进忙出,自己也忍不住走进厨房里“研究”。他说:“大人都说小孩子不可以碰火,我都用诉求的眼神望著妈妈,妈妈终于受不了,让我参与‘一点点’,例如叫我炒炒菜、搅拌一下汤汁之类的简单工作,满足好奇心。”殊不知,朱俊丞是真的对厨艺有兴趣,日积月累下竟然“偷师”偷出真功夫。
朱俊丞说:“我4年级时,已经懂得炒面、滑蛋河这些小炒了,而且都是可以吃进口里,绝对不是‘Masak-masak’,那个时候开始,家里每晚的宵夜,都是由我和哥哥合力搞定。”
“皇帝舌”的天分
讲到这里,朱俊丞突然想起一件凸槌事:“因为算是无师自通,有次我们3姐弟不懂什么事情惹妈妈发脾气,她不愿意煮饭,我们不想挨饿,竟然自己跑进厨房下厨,希望煮出一顿饭让妈妈消气。”结果,他印象中抓著一把豆芽煮出来的“豆芽料理”,全家人吃了以后都喊救命,他笑说:“因为太咸了,也忘记是不是放盐巴下去做佐料,哈哈!”让妈妈哭笑不得。
逐渐长大以后,朱俊丞对于下厨的热爱的有增无减,平日除了自己准备3餐,自诩有“皇帝舌”的他,拥有过人味觉,不仅能轻易吃出一道菜的所有材料,再回家看看视频、菜谱,就能把一道美食再次完整呈现!
难道是天生厨师?朱俊丞谦虚道:“我不敢说自己煮出百分百原味,只是单纯靠我的味觉,煮出适合我口味的食物吧了。”由于现在生活在外,如果没有工作,他尽量都亲自烹调健康料理:“为了保持身材,除了健身之外,也要控制饮食,所以自己下厨,可以控制调味料,总比在外吃健康许多。”
冲事业“朱家小厨”先hold住
之前到台湾和中国拍电影,朱俊丞担起师妹江倩龄和弯弯的“生活主厨”,只要没有拍摄工作,他们都会窝在宿舍里面玩“煮饭仔”。他说:“有一晚,突然很想念椰浆饭,可是在中国哪里有椰浆、马来栈这类材料?我在超市找了很久,才找到类似虾膏之类的食品来代替,大家吃过都说很棒。”
也因为太会煮,大家一传十,十传百,闹到剧组人员都要品尝他亲手下厨的美食,他也试过在一个晚上,煮出接近10道大马家乡菜色犒赏大家,让女生们都直呼“比女生还会煮,嫁给这种男生实在太幸福!”他笑说:“在朱家都是男生负责下厨,每年农历新年除夕团圆饭,都是由我和双胞胎哥哥亲自“发板”,进出厨房忙的都是我们两兄弟,举凡鸡、鸭料理,对我们来说简直是小事。”
想不想开一家属于自己的“朱家小厨”?朱俊丞笑言:“暂时不敢想,要先专心冲刺演艺事业,虽然我很爱煮,也很爱吃,可是基于要保持身材,所以很多时候都选择忍口。”
演艺圈流行猛男,朱俊丞试过在一个月内瘦下20公斤,每天狂健身、运动,只吃清水烫过青菜、鸡胸肉,犹如苦行僧的生活。他笑笑说:“没办法,为了让自己保持身材,必须要节制,大家都赞我很自律,对自己要求严格是必须的。”
即使如此,每每吃过什么超棒的甜品,如果突然想念,他都会忍不住上去视频“解渴”:“看过制作过程,我就大概知道要怎样弄出来,其实我最想学习的料理是甜品,希望可以透过这些视频教学摸出学问!”