(怡保5日讯)宜力玛拉初级理科学院(MRSM)60名学生集体食物中毒,疑与本月2日(周日)食堂准备的马来香辣鸡(Ayam masak merah)食材不新鲜有关!
掌管霹州卫生食物行政议员西华尼申指出,初步调查,60名学生集体食物中毒与一道马来香辣鸡菜肴有关,依据学生的说辞,在食用该道食物时就已发现有强烈异味,怀疑是在烹饪该道菜肴前,生鸡已变质。
他表示,首项接获食物中毒的投报,乃于学生食用该菜肴的同一天晚上8时,而最后投报则是在隔天(4月3日)上午7时,县卫生局于4月3日上午11时30分派员前往该学院提供治疗。
“该学院总计有614名学生,多达9.8%或60人拥有食物中毒的症状。在60名学生当中,92%患者有肚疼症状、97%腹泻、77%呕吐以及92%头疼,无人发烧。”
他说,全数食物中毒患者由上霹雳卫生局的流动医疗队伍,以外诊病患归类进行治疗和观察,无人需送院治疗。
他今天在霹雳州秘书署其办公室召开记者会时表示,霹雳卫生局已采取10个临床样本,以进行化验,鉴定此食物中毒案例的侵袭细菌。
他表示,卫生局依据1983年食品法令勒令该寄宿学院的食堂已关闭3天,进行清理工作。
他指出,玛拉初级理科学院(MRSM)不是首次发生集体食物中毒事件,在2018年,位于太平的分院也曾发生食物中毒事件。
他对此感到非常难过,也向学生的家长致歉。
“在此事上,学院的校长以及食堂经营者必须承担责任,食堂经营者和厨师是怎么可以在知晓食材变质情况下,依然烹饪相关食材让学子们食用?而该食堂经营者是怎么获取经营该食堂的合约?他们必须给予交代。”
他表示,教育局和教育部需要采取行动,终止该食堂经营者的合约。
“我将在近日亲自巡视该宿舍食堂,我知晓当我抵达时,他们已经清理干净食堂。然而,我依然要当面询问清楚,食堂负责人是如何把关食材的卫生情况。”
他表示,本身会在今天霹雳州行政议会上提呈此事件,同时向霹雳州卫生局局长时刻跟进食物细菌化验结果。
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