(太平1日讯)受到气候欠佳等因素影响,造成十八丁海产歉收,再加上疫情改善,市场需求高,导致海产价格开始调涨,当中,是最为抢手的大斗鲳鱼,业者估计在下个月的农历新年,每公斤或破200令吉,而写下历史新高。
华裔过年寻求好意头,希望“年年有余”,所以,新年餐桌上佳肴少不了鱼,尤其是名字具有好意头的鱼,更是炙手可热。
例如俗称“斗底”的斗鲳鱼,甚至被形容为“有钱到底”、“好命到底”。
惟近一二个月以来,受到东北季候风的影响,海上经常出现强风暴雨,影响海产捕获量。
十八丁鲜鱼批发零售商林彩云接受《东方日报》访问时指出,恶劣的天气导致海产歉收,包括大斗鲳量去年同时期相比,减少逾50%。
她说,近期600克至800克左右的大斗鲳,零售价已涨至100令吉,估计下个月农历新年前一周,每公斤可破200令吉。
“平时,大斗鲳每公斤约60令吉,过去的农历新年介于80至90令吉,今年初农历新年每公斤卖到150令吉。”
![林彩云指大斗鲳的价格在下个月的农历新年,每公斤可能破200令吉。 林彩云指大斗鲳的价格在下个月的农历新年,每公斤可能破200令吉。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2022/DEC_2022/20221201/hai01.jpg)
她告知,由于疫情改善,酒楼在2个月前开始大量采购新年海产,家庭主妇也在上月开始采购新年货,等待游子返乡享用,形成抢鱼现象,导致大斗鲳供不应求。
“很多游子表明今年要返乡过年,并向我订大斗鲳,而我也只好如实告知货源短缺,暂时无法接更多的订单。”
她说,现在只好等到明年1月,届时,将有更多的渔民网捕斗鲳,但价格肯定比现在更高,至于中等斗鲳,价格不会大飙涨,现在每公斤约五六十令吉。
太平市议会贩商大厦鱼贩周宝荣受访时告知,现在新年鱼的价格已“步步高升”,特别是大斗鲳价格很高,以至他不敢拿货摆在摊格销售。
他解释,大斗鲳每公斤至少都要80余令吉,如果贸然采购一批货来摆卖,万一售不出去,就会蒙受损失,除非是有顾客预订,在谈好价格后才进货。
他说,华人农历新年都是买大斗鲳,主要烹法是清蒸,入口清甜细嫩,鱼肉厚实,老少皆宜。”
![大斗鲳主要烹法是清蒸,入口清甜细嫩,鱼肉厚实,是最受欢迎的农历新年海产。 大斗鲳主要烹法是清蒸,入口清甜细嫩,鱼肉厚实,是最受欢迎的农历新年海产。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2022/DEC_2022/20221201/hai02.jpg)
与此同时,十八丁海产批发商罗伟仲说,十八丁海产歉收的主要因素包括天气恶劣,政府执法单位频密执法,导致渔民减少出海等。
他说,大斗鲳、白鲳及大明虾等的价格已开始上涨,斗鲳批发价已接近80令吉,接下来还会再涨。
数种海产新年价格 料每公斤破百
林彩云指出,新年海产除了大斗鲳每公斤可能破200令吉,数种新年海产每公斤价格也会破百。
她说,市面上的白鲳和大明虾量比去年同时期少逾50%,价格坚挺。
“以公斤计算,现在白鲳60令吉,新年前一周估计会涨至100令吉左右;大明虾现在50至60令吉,会涨100令吉;顺风鱼现在100令吉左右,接下来还会稍涨。”
![大虾的价格也开始上涨。 大虾的价格也开始上涨。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2022/DEC_2022/20221201/hai04.jpg)
她表示,马友鱼价格较平稳,每公斤迄今仅稍涨数令吉至30令吉。
太平市议会贩商大厦鱼贩周宝荣说,现在,大白鲳每公斤80余令吉,接近还会再涨;小白鲳平常10多令吉,现在涨至20多令吉。
“现在,每公斤10多尾的特大虾价格达70至80令吉,大虾每公斤50至70多令吉。”
![市议会贩商大厦鱼贩周宝荣 市议会贩商大厦鱼贩周宝荣](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2022/DEC_2022/20221201/hai03.jpg)
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