（槟城26日讯）睽违2年，民众终于可以在九皇爷诞素食摊位堂食，业者相信，今年的生意会比去年更好。
拥有20年摆卖九皇爷素食摊档经验的甯量发接受《东方日报》访问时表示，去年九皇爷诞吃斋期间只允许打包，所以生意多少都会受到影响，而今年开放堂食后，人潮明显增多。
不过，他指出，九皇爷诞吃斋才刚开始，无法预计生意是否会回到以前，但相信应该会回到以前的买气。
此外，他也告诉记者，近期许多原材料都涨价，例如食油等等，不过为了能够给予顾客更好的茹素环境，并没有所有素食都涨价，一些则由业者吸纳。
“我们从批发商那边拿到的食材很多都涨价，但是我们采取薄利多销的方式，自行承担。”
询及今年有哪些素食涨价，他表示，以面食居多，去年的售价为4令吉50仙，今年则涨50仙。
素食摊小贩吴妍萍受访时表示，过去2年，她没有摆摊。虽然，去年政府允许摆摊，但是由于防疫标准作业程序（SOP）过于繁琐，所以她选择暂时休息。
她说，昨天他们就已开始摆卖，觉得人潮跟以往差不多。
“原材料涨价，导致面食必须跟著涨，今年的价格大约涨了1令吉，虽然有些顾客不满，但是也有顾客了解我们的情况。”
不过，她透露，其摊位早上和晚上大约需要逾20名员工，而且现在员工难请，即使支付每小时10令吉工资，也没有人要做。
Mook‘s Pizza小贩阿和受访时认为，今年九皇爷诞可以开放堂食，相信人潮会比以往多。
他表示，今年他的素食披萨没有涨价，因为去年已经涨一次了，每个披萨售价为15令吉。
