（槟城2日讯）槟岛日落洞区一间豆干及豆水厂的生产设备长久未清洗，卫生不理想，甚至滋生菌类，令展开取缔行动的槟州卫生局执法员看了也不禁摇头。
槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔今日带领执法员，先取缔日落洞区一间面食厂，接著再到同区的豆干厂展开取缔行动。
当执法员展开取缔时，甚至看见老鼠在厂内移动，老鼠屎也处处可见。
莫哈末瓦兹尔指出，这间厂运作已有10馀年。当局曾于2019年上门取缔，如今卫生问题不仅没有改善，反而更加糟糕。
“豆干及豆水厂环境卫生糟糕，处处都是老鼠屎，生产设备也长久未清洗，甚至滋生菌类，更将废置的冰箱放在厂内，沦为老鼠及蟑螂的温床。”
另一间面食工厂也因环境卫生问题被槟州卫生局指示关闭14天。
执法员在该厂仓库内发现老鼠屎，而且员工们存放食品时，并没有将食品托高，避免与地面及墙壁接触，违犯食品安全卫生的指标。
莫哈末瓦兹尔说，该厂虽持有食品安全问责工业认证（MeSTI）已逾期2年，但厂内卫生程度也不符合该认证的要求，所以同样被指示关闭14天。
“该厂也同样在2019年曾遭取缔，如今也同样再次因卫生情况，不符合食品安全卫生的指标被指示关闭整顿。”
他说，当局分别对上述2家工厂各发出3张罚单，罚款总额近1万2000令吉。当局也援引1983年食品法令第11条文关闭2家工厂14天。
