（槟城10日讯）一个栖身于住宅区内，已经营超过半世纪的家庭式腐竹制造厂，因无法转换土地用途，这50年来一直是无执照营业。周围大势发展的住宅区，让业者对工厂前景感到茫茫，不敢花大钱整修工厂，仅能无奈“吃”罚单，见步行步。
东北县卫生局联合槟岛市政厅卫生小组，今日对丹绒武雅地区2间传统家庭式腐竹制造厂展开卫生突击检查行动。
这2间腐竹制造厂就处在两隔壁而已，都是从祖父辈开始营业，立足在丹绒武雅地区超过半世纪，见证丹绒武雅的发展。
卫生局首家突击检查的腐竹厂，其工厂内部环境相对昏暗，加上是传统式使用柴火制作腐竹，因此工厂周围可见堆积成山的木材。
根据了解，卫生局曾在去年3月突击检查该间腐竹厂，当时环境卫生欠佳。今年3月再回来检查，环境卫生已有所改善，但其整体环境卫生而言，仍未达标准。
槟州卫生局食品安全及品质组主任瓦兹指出，该工厂制作腐竹炉灶台边框都是以木头制造，在长久使用后，木边框出现腐朽的现象，而这会成为细菌滋生的温床。
他补充，该工厂的整体结构都是木制，加上工厂属于半开放式，一旦风吹入工厂内，可能将木梁上的灰尘或木屑等吹入正在制造的腐竹，恐怕会引起食安问题。
他指该腐竹厂自1970年已立足于该处，如今有50年历史。基于工厂地段属住宅用途，多年来都未获得槟岛市政厅发出营业执照。
他说，即使卫生局基于卫生环境不达标，关闭该工厂整顿，惟卫生局也只能有权关闭该工厂14天，过后仍可继续营业。因此，卫生局决定不关闭该工厂，并交由槟岛市政厅进行后续处置。
他续说，这2家工厂都未为生产的腐竹进行食品资料标签，因此被开出3500令吉的罚单。其中一间工厂没向卫生局注册，因此再被开出500令吉的罚单。
另外，基于这2间腐竹工厂都是无执照营业，因此，遭槟岛市政厅开出非法营业的罚单。
据了解，该工厂几乎每个月都接获槟岛市政厅有关非法营业的罚单，并仅有在行动管制令期间未接获罚单。
其中一名腐竹厂业者梁先生受访时表示，其祖父在1950年就开始制作腐竹，直到1970年才迁移至现址，已经有50年历史，经历了三代人。
他说，目前此厂是由他、妻子及老母亲共同经营，一家人每日清晨4时许就起床工作，有时候必须工作到晚上10时至11时。
他续说，工厂地段属于自己拥有，也深知地段是住宅用途，若要经营腐竹工厂，必须转换为工业用途。
他曾向市政厅询问土地转换程序，被告知过程繁杂而成功转换用途的机会渺茫，因此才没有投入资金去转换土地用途。
他说，加上周围土地大势发展为住宅区，就如工厂后方将兴建独立式洋房，因此他们担心，未来可能遭到居民投诉，最终无法继续营业。
他声称，他们曾想投入资金改造工厂，但转换土地用途机会渺茫，同时整个大环境存有许多不确定性，若投入大笔资金，却最终被告知无法继续经营，这必导致他们血本无归，所以才止步改建工厂，如今也仅能见步行步。
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