(槟城29日讯)新冠肺炎疫情重击酒店业,营业额严重受挫,为了增加酒店生意额,槟城今旅酒店(Jen Hotel)推出本地美食“得来速”(Drive-thru)服务,并获得饕客的支持。
在去年3月18日实施行动管制令期间,外国人禁止进入大马,而国人则禁止跨州跨县,人们无法出游,导致酒店业营业额受挫。
好不容易撑到政府解禁,国人可以跨州跨县旅行,酒店业才略见起色。但随著另一波疫情来袭,政府再祭出行管令2.0,让原本稍微见起色的酒店业,再一次“重拳重击”,导致部分酒店已经撑不住结业或暂停营业。
所谓“路不转人转”,为了可以在疫情间继续生存,今旅酒店餐厅早前推出外卖及外送服务,如今更推出“得来速”服务,让槟城人以低廉价格享受星级酒店美食。
今旅酒店公关经理杨家欣接受《东方日报》访问时表示,在行管令2.0期间,酒店只允许拥有信函,即属于基本服务行业的人士入住,因此入住率都低于10%。
她说,基于入住率非常低,因此酒店管理层议决专注在酒店食物促销上,而酒店总经理奥达亚班建议推出“得来速”服务,希望在疫情期间,可以为酒店增加收入。
“餐厅职员得知后非常兴奋,并积极响应参与。”
她续说,今旅酒店位于乔治市闹市中央,每天很多车辆都会经过酒店前,加上酒店前拥有空间,因此才决定尝试推出“特来速”服务。
她表示,他们主要售卖本地美食如炒粿条、福建面、鸡饭、鸭饭、炒河粉及炒饭,同时也贩卖珍珠奶茶等饮料,价格介于6令吉至8令吉50仙。
她说,他们自周三(1月27日)开始营业,此前也没做任何宣传,全都是酒店职员通过各自社交网站平台或手机通讯软件等,向各自的朋友宣传。惟此事情传开后,首日营业成绩是预料之外。
她也说,今日是推出“特来速”服务的第三天,过去这3天获得顾客热烈支持,出现的排队长龙,让他们感受到槟城人的暖心,非常支持本地生意。
她补充,营业时间从早上11时至晚上8时,但还是必须视食材库存而定。
其中一名顾客林成福(技术人员)受访时表示,他是从网上得知今旅酒店推出“特来速”服务,虽然贩卖都是本地美食,但毕竟是星级酒店厨师烹饪的美食,因此特地来购买试试。
他说,虽然食物价格会比小贩摊位的售价略贵,但仍然是可接受范围,因此前来光顾也当是支持本地企业。