(怡保13日讯)遭受新冠疫情冲击,曾风靡一时的怡保奶茶店生意严重受挫,业者纷纷推出各类生意噱头,包括削价、买一送一、扩大外送范围,甚至赠送口罩等,成功来个逆转胜!
随著行动管制令限制了餐饮业的堂食生意,就连奶茶店也不例外,只能提供打包及外送服务,生意严重滑落。为了争取更多生意额,业者展开各种促销手法,力挽狂澜。
其中的手法包括削价抛售、买一送一、赠送口罩、亲自外送以及增加食物选项等,以确保顾客对奶茶不退烧;根据受访的业者透露,相关的促销手法确实受落,并成功令原本直线滑落的生意额,起死回生。
怡保熊黑堂负责人张治纬接受《东方日报》访问时表示,行管令落实的首3日,因消费者不能上门,导致生意大受影响,再加上防疫用品不足,担心员工及顾客的安全,该店被逼从3月21日起停业,直到4月9日才重新开业。
他指停业19天旨在进行部署,如推出全新的销售策略、准备充足的防疫品口罩及洁手液等,同时也安排足够的员工,以便全面主攻打包及外送的生意。
“目前,我们为顾客提供优惠,为购买2杯奶茶即获得一面口罩,运输费全免,消费者的反应也相当不错。”
此外,Kitea奶茶店负责人古咏森表示,自行管令落实,少了门市生意后,其生意额下跌了70%,所以只好全力主攻外送服务,并通过削价、免运费及扩大外送范围,以争取更多的生意额。
他指其店铺的奶茶,目前已从每杯8令吉90仙,减价至7令吉,凡是买2杯以上,还可豁免运输费。
他也说,虽然其奶茶店一直以来都有通过美食外送平台,提供外送服务,但由于覆盖范围有限,为了让其他地区的消费者也能享有外送服务,公司已特别安排两名员工,专门提供外送服务。
“继落实上述的种种措施后,我们的生意已有所改善,每天平均可接获40至60个订单,顾客群介于15至40岁。”
行管令第3周 生意回弹
怡保茶丸家负责人罗雪珉指出,在行管令的前2周,由于民众都不出门,令主要经营门市的生意下跌了70%,所幸在第三周开始,生意顺利回弹至以往生意额的80%。
“这是因为除了通过美食外送平台之外,我们也提供亲自外送的服务,让一些顾客感到比较安心,因为只要在线上订购,就可在3小时内送到家门,但每份外送订单,一律收取5令吉的运输费。”
她受访时也透露,由于奶茶店普遍上主打饮料,为了突围,其店铺自去年杪开始,已添加了食物选项如鸡扒饭、鸡蛋仔及多士(面包)等,让顾客除了购买饮品之外,也可点餐。
她认为增加了食物选项,也有助于行管令的销售额,毕竟顾客多了选择,而其外送范围,目前也扩大至拿乞及佳邦。