霹9个月16宗食物中毒投报

（怡保24日讯）由今年1月至9月，霹雳州共发生了16宗食物中毒事件，其中有8宗，即半数是发生在学校食堂。

霹雳州行政议员西华尼申指出，另外有3宗（18.7％）是在住家发生，2宗（12.5％）发生在培训中心，而发生在高等学府、酒店和餐厅的案件则分别占1宗（6.2％）。

他指出，根据调查，导致食物中毒的主因是未依据正确的步骤准备食物和收藏食物的气温不当。

掌管霹州卫生事务的西华尼申，是周四出席霹州卫生局主办的霹州安全食品颁奖典礼后，在记者会上如是说，出席者包括霹州卫生局局长拿督陈丽敏。

他指出，总括来说，霹州所发生的中毒案件不比其他州属多，但是他希望饮食业者遵守在2013年1月1日开始推行的2009年食品卫生条例，以确保食物安全，在该条例下，违例者可被罚款最高1万令吉或坐牢不超过2年，或两者兼施。

“为此，卫生部也推出了食物安全工业责任认证（MESTI）计划，以便协助中小型企业生产安全和合格食品，而由2012年6月至今年9月，霹州共有382名中小型食品企业获得有关认证资格。”

94店被谕令停业

他补充，霹州卫生局在每月都会到州内饮食店展开检查，由今年1月至9月，共检查了1万32间饮食店，其中有94间被谕令停业14天，另有834间饮食店则被罚款高达12万5270令吉。

他说，通常接获停业通告的业者都会耗时二三天进行清理店内环境的工作，在获得卫生局执法人员的允准和撤下该通告后，才可重新营业。

惟他指很多业者以“利”字当头，在接获通告后，于当晚展开清洗，隔天未经执法人员的允准，就擅自“解封”和开门营业。

他为此警告这些业者，因为可否重新开店营业需经过执法人员的同意，而执法人员也有绝对的权限，包括在展开清洗后，依然不允准业者重新开店。

无论如何他说，饮食店在卫生最糟糕情况下，例如发现蟑螂和老鼠，才会致使业者收到有关通告，若情况不严重，一般上执法人员只是给予劝告而已。

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