（中霹雳11日讯）掌管霹雳州卫生事务的行政议员西华尼申透露，州内截至今年9月共接获27宗食物中毒的投报，调查显示，主要原因为食物烹煮过程处理不当，或储存食物的温度不达标。
他指上述的27宗食物中毒案例中，涉及学校食堂的案例最多，共有10宗，其余涉及的单位则是食肆或杂货店7宗、私人单位5宗、上门餐饮服务（Catering）2宗、民众2宗及高等学府1宗。
“有鉴于此，霹州卫生局非常关注州内食肆的卫生状况，如在今年1至8月就已派员检查了8512间食肆，并勒令其中119间卫生不达标的食肆关闭，另对665间食肆开出罚单，罚款总额为14万2950令吉。”
关注24小时餐厅卫生
他是在周四上午，于中霹雳斯里依斯甘达出席“霹州食物安全颁奖典礼”后，召开记者会如是发言。出席者包括霹州卫生局副主任林惠美。
此外，西华尼申提醒，地方政府应关注24小时餐厅的卫生情况，因相关餐厅缺乏清理环境的时间，员工在长时间工作后，更是十分疲惫。
他指，本身曾前往24小时营业的餐厅用餐，结果发现相关餐厅的卫生情况不达标，所以建议业者可分2个时段营业，如上午至傍晚，还有傍晚至隔天早上，以确保有时间清理餐厅。
询及叻沙中毒事件时，他表示，目前州内所接获的投报仍维持在16宗，并将等待化验报告出炉后，再公布其他详情。
“我也很好奇为什么吃叻沙会食物中毒，叻沙是大家喜爱的食物，这让人感到担心，所以我们要找出原因，包括是否在准备过程处理不当、食材不清洁等，但一切都需等待报告出炉。”
霹州卫生局主任陈丽敏则补充，宜力医院目前仍有3名服食叻沙而食物中毒的病患，并提醒民众要时刻注食食物品质。
