(太平30日讯)雨城观燕楼本月初正式开放供参观,揭开燕屋的神秘面纱,游客和学生们能近距离观看燕子的生态,了解燕窝的制作过程。

随著人们生活水平提升,愈加注重养生和保健,对燕窝等滋补食品的需求日益增长,带动养燕业蓬勃发展。然而,造型密闭,四周墙壁上只开数排小孔通气,且闲人免进的燕屋,却似披上一层面纱,充满神秘感。

一般上,人们只能在屋外看著燕子进出,对屋里乾坤却一无所知,对于燕子生态往往一知半解,乃至未曾亲眼目睹其生态。

再加上,燕子自古以来就是中国画的一个题材,画家笔下表现春天时与桃柳相配的内容,也经常出现在古诗词中,或惜春伤秋,或渲染离愁,或寄托相思,或感伤时事。

如今,在本月初开始供游客免费参观的观燕楼,让你能近距离观看燕子,并在观燕中感受燕子蕴含的诗情画意。

游客参观观燕楼时,可透过墨色玻璃墙,观看燕屋内的燕子。
游客参观观燕楼时,可透过墨色玻璃墙,观看燕屋内的燕子。

观燕楼位于太平安东咖啡厂隔壁,由该咖啡厂业者打造而成。太平安东咖啡厂东主程文钟接受《东方日报》访问时指出,时下的人注重健康保健,对燕窝的需求高,所以养燕业蓬勃发展,国内外市场看俏,包括中国。

他说,太平是雨城,雨量高,湿性导致燕子喜爱选择太平作为他们的栖息地,所以太平的燕屋至今已有千余间,在霹雳州仅次于曼绒,燕窝价格也理想,未清洗的每公斤3000至4000令吉,已清洗的每公斤5000至6000令吉。

他表示,古诗词及画作经常以燕子为题材,燕窝更是现代人喜爱的健康滋补食品,惟人们却少有机会观看和了解燕子的生态,少有机会亲身进入燕屋,一窥内里乾坤。

首间燕屋旅游景点

“因此,观燕楼就是为了让游客能在近距离,观察燕子在燕屋内的生活方式而建立的。”

他说,观燕楼有3层楼,只有最低层开放供参观,相信是国内第一间打造成旅游景点的燕屋。

“游客进入观燕楼时,首先可从张贴在墙上的大型图片,以及观看7分钟的影片,了解燕子在燕屋内筑窝、工人采收、清洗、重塑、烘干,以及最后成为滋补食品的过程。”

他告知,压轴亮点就是通过一道墨色玻璃墙,观看燕屋内的燕子;偶尔会有燕子飞进参观室,与参观者作零距离的接触。

长春圃是孙中山居留过的别墅,现为太平安东咖啡厂的办公楼,开放供游客参观。
长春圃是孙中山居留过的别墅,现为太平安东咖啡厂的办公楼,开放供游客参观。

咖啡厂一景三点 具教育价值

太平安东咖啡厂在10年前开放供游客参观,当年游客可观赏咖啡厂和长春圃,如今则增加观燕楼,成为一景三点。

程文钟说,一景三点是指参观咖啡厂这一个景点,可同时参观3个景点,即咖啡厂、长春圃及观燕楼,各景都有介绍短片,具教育价值,免费参观,可从中了解历史和文化事迹。

他说,该咖啡厂创办于1933年,是全马历史最悠久的咖啡厂,游客可观看该厂以最原始的方法烘培咖啡,以及制成咖啡粉的过程。

他说,咖啡豆烘培好的时候会发出“爆”的声音,师傅就会将咖啡豆送去机器去皮及散热,接下来会用两个大锅放些菜油来炒糖,把烘培好了的咖啡豆与糖浆混合,过后,师傅就会把它拿出来放在桌子上拉薄散热。散热好了就送去打碎机打碎,最后再送去磨粉机磨成咖啡粉。

他分享,长春圃目前是该公司办公楼,以前是孙中山和他的红颜知己陈粹芬居留过的别墅,也是孙中山等革命分子筹谋革命之地,见证了太平华侨回应和捐款支持孙中山发动起义的史迹。

安东咖啡厂是我国历史最悠久的咖啡厂,游客可观看传统的烘培咖啡方式。
安东咖啡厂是我国历史最悠久的咖啡厂,游客可观看传统的烘培咖啡方式。

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