(太平15日讯)虽然肉鸡价格大涨,但熟食小贩基于在农历新年期间已调涨价格,所以在最近的鸡肉价涨潮中,业者不会调高鸡饭或鸡丝面等的食物价格。
政府在开斋节期间将标准鸡(包头、脚、内脏)的价格列为统制品,零售价每公斤仅7令吉90仙。但由于鸡只供应短缺,开斋节甫过,鸡价飙涨至每公斤9令吉至9令吉50仙。
鸡肉是很多熟食不可缺乏的原料,比如鸡饭、鸡丝面、芽菜鸡及芽菜滑鸡面等,一旦鸡肉涨价,意味小贩的成本增加。惟在这一轮的鸡肉涨潮中,太平市民却不必担心这些熟食涨价。
拉律马登综合饮食中心熟食小贩罗志强接受《东方日报》访问时告知,熟食小贩长期向鸡肉贩取货,所以享有价格上的一点优惠。
冀早日降价
他说,鸡肉价偶有浮动,最低每公斤6令吉50仙都有,有时7令吉多,最近涨至每公斤8令吉50仙。
“最近鸡肉贩解释巴刹的鸡量少,价格上涨,但我并没有调涨芽菜滑鸡面和鸡饭的价格。”
他相信鸡肉涨价只是暂时性现象,过一阵子价格就会下滑,若熟食小贩借此调涨价格,一旦鸡肉价下跌,要下调面或饭的价格就很麻烦。
“事实上,我在过年期间才调整价格,芽菜滑鸡面每碗才调涨20仙至4令吉,鸡饭每碟调涨50仙至4令吉,所以这回不调涨价格,以免流失顾客。”
他表示,现阶段没有面对购买不到鸡肉的窘境,并希望鸡肉价可早日下降,若每公斤介于7令吉50仙左右就很理想。
该饮食中心另一名鸡饭小贩骆水德则说,农历新年期间,每公斤才6令吉90仙,过后涨至7令吉90仙、8令吉20仙,以及现在8令吉90仙。
他说,所售鸡饭在前阵子才刚调整价格50仙至每碟4令吉,所以这回自行吸纳成本,以免增加顾客的负担。
此外,大安茶室的熟食摊小贩杨翠琼也表示,在农历新年期间,所售卖的熟食价格已作出调整,所以这次鸡肉涨价,其所售卖的鸡丝面和芽菜鸡,价格也保持不变;太平和平茶室的鸡饭业者则指行情不好,为了保住顾客,鸡饭价格没有变动。
鸡只分配减少 民众仍能购得
太平鸡鸭商公会主席傅发来指出,消费者和熟食小贩频问鸡肉价怎么涨这么高,以致鸡肉小贩在最近忙著向顾客解释,业者只是贵来贵卖。
“现在零售价每公斤9令吉至9令吉50仙,结果熟食小贩申诉鸡价贵,令他们生意难做。”
他说,市场上的鸡肉略减,因为农场批发给鸡肉贩的鸡只已减少,连带鸡肉贩分配给顾客的鸡只跟著减,比如鸡肉贩原本给顾客20只鸡,现在只给15只鸡,惟民众仍可买得到鸡肉。
“由于农场提供的鸡只减少,鸡肉贩的生意同样减少,收入略受影响。”
他表示,虽然鸡价会浮动,但相信在短期内鸡价不会下跌。