（太平23日讯）现代人的饮食不乏油腻食物，加上我国天气常年炎热，促使有促进消化、清凉解渴和生津润喉功效的桔子在近年来更加受到人们的欢迎。
金桔是我国常见的水果，并在近年来日愈受到重视，许多人都喜爱喝桔子水，或蜜糖酸梅桔水，因为市场需求高，农友也喜见桔子的价格处于稳定情况，商家也看好桔子加工产品。
桔子要有充足雨量才长得漂亮，太平是雨城，所以，太平桔子可说是全马最漂亮，皮薄果大，很多外坡商家或生产桔子产品的厂商，都专程在太平购买。
太平果农洪增炼接受《东方日报》访问时指出，桔子以前没那么畅销，但近年来很畅销，市场需求高，价格也相当不错。
他说，很多人喝桔子水，粗略估计，太平区内的茶餐室，每日都要消耗几百公斤的桔子。
“现在的人摄取很多油腻的食物，喝桔子水有助开胃去油腻，所以，近两三年来，很多人喜欢喝桔子水，比如在茶室叫绞桔子水，或是蜜糖酸梅桔水。”
他指商家也看好桔子产品的市场，所以，吸引一些厂商收购生产桔子果汁或蜜糖酸梅桔水。
他告知，栽种桔子已有20年，过去每公斤1令吉多，10年前曾卖过每公斤40仙，但成本都要80仙而蒙受亏本，惟这两年来价格不错，批发价每公斤3令吉左右，好价时每公斤六七令吉。
受三大种族青睐
安东咖啡厂东主程文钟指出，桔子清凉解渴，生津润喉，我国的天气炎热，所以，受到人们的欢迎，其公司也售卖蜜糖酸梅桔，是三大种族喜爱的饮品，尤其受马来同胞的钟爱。
他说，所售的蜜糖酸梅桔销售至全马各地，并以吉隆坡最畅销。
他告知，桔子适合生长在热带雨林国家，即又热又多雨的地带，大马和印尼是主要产地。
他也说，其他地区的桔子，1公斤大约60至70个，太平的桔子1公斤只有50至55个。
他提到，蜜糖酸梅桔必须腌制6个月才可以售卖。首先切开桔子的上端部位，接著掏出桔子中心部位和种籽，过后塞酸梅进桔子内，再拿去蒸，另外也以桔子水加蜜糖和白糖煮，接著将桔子置入蜜糖水腌6个月，然后包装50粒庄和10粒庄。
桔子树可采收02年
果农洪增炼指出，桔子树很耐和少病害，照顾好可采收20年。
他种植约8英亩的桔子，每英亩约有300棵桔子树，有的是五六年的树，有的树龄已经20年了还在产果，这些桔子大多数都销往槟城。
同时，他也指出，在霹雳州以太平和怡保比较多人栽种桔子，果农通常在幼苗栽种后1年以上才进行采收，以免影响果树的成长，开花到采收4个半月。
