吴添泉(站者右4)赠送纪念品予美食节参展单位西海岸四邑公会,由黄小娟(左5)接领,左2为冯春发,右2为拿督林广有。

(亚庇8日讯)大马华总总会长丹斯里吴添泉建议联邦或州政府,通过如文化、艺术及旅游部等相关部门机构,收集和整合东马区,或是沙巴州的各民族美食,撰写成美食书刊,或设立全民美食中心,从中推广“舌尖上的东马”,或是“舌尖上的沙巴”的“美食地图”活动。

他建议联邦政府和州政府全面配合和研究,进一步加强通过美食和旅游两大结合,尤其是在大马旅游年,或是各州本身的旅游年时,大力宣传和推广,以吸引更大游客和食客响应。

也是沙巴中华大会堂总会长的吴添泉昨午在这里的沙巴国际会展中心举行的第38届全国华人文化节中的美食节开幕仪式上致词时这么表示。出席者包括华总署理总会长拿督林家全,文化节总筹委会主席兼沙华堂署理总会长拿督黄小娟,总筹委会署理主席兼沙华堂副总会长甲必丹冯春发,大马华总4位副总会长丹斯里陈坤海、拿督黄保俊、拿督林广有与黄俊棠,霹雳华堂会长拿督关和贵与马六甲华堂会长房有平等多人。

吴添泉说,提到美食,它总是会让人食指大动而垂涎欲滴,更可让食髓知味者流连忘返而一直津津乐道,而我国是由多元种族组成国家,独特的美食文化,也因国家的多元而名闻国内外,多年来也一直成为海外游客前来我国旅游和“猎食”所在。

他说,除了各民族都拥有本身的饮食文化和美食精髓外,多年来也通过各族间美食的互相融和混合,以创新和研发精神,再开创出更独有和包含各族精华在内的“马来西亚美食”。

他说,例如大家熟悉不过的,搭配了各族或各籍贯不同喜爱的配料而成的“罗惹”;佐料和手法不断创新的印度面包;各籍贯各手法的肉骨茶;各种族各风味的椰浆饭;还有融入艺术和动作的拉茶和咖啡;以及不同特色的面食(如福建面、海南面、兴化面、嘛嘛面和槟城炒粿条)等等,都是“Malaysia Boleh”(大马,能!)和“Made in Malaysia”(大马制造)的“马来西亚美食”!

“再看回东马或沙巴,这里拥有几十个不同的民族,各族本身都有各自的饮食文化或美食,多年来同样在每个族群和社会层面,以及社群生活中,绽放了让人回味无穷的风采和风味。”

热门新闻

阅读全文
消拯员积极朝阿丽娜广场礼堂顶棚灌水。(图由消拯局提供)

租用市议会礼堂庆生 宾客玩烟花玩出火

阅读全文
示意图

“希望驾国产车别来” 男子嫌B40拉低高档商场素质

阅读全文

轿车猛撞收费站分界堤 2乐龄男子伤重身亡

阅读全文

JPJ推MADANI车牌竞标 惹来侵权非议遭索偿130万

阅读全文

李强感动安华访华

阅读全文

美国总统选举前夕 多州严防选后暴力事件

阅读全文

柏朗埃补选昨晚落幕 阿米扎今早开工

国内

(文冬8日讯)就在昨天柏朗埃州议席补选胜利后,代表国阵的拿督阿米扎今早就以柏朗埃议员的身份正式展开了工作。他在与选民在彭...

阅读全文
泰国发生无差别枪击案不影响我国民众出游兴致。(图取自Unplash)

泰国菲律宾治安拉警报 不影响国人旅游兴致

国内

(峇株巴辖8日讯)尽管曼谷大型购物广场暹逻百丽宫(Siam Paragon)月初发生无差别枪击案,以及菲律宾日前接获炸弹...

阅读全文

教总:林慧英言论误导 华小仍缺1000教师

国内

(吉隆坡8日讯)教总主席谢立意表示,早前教育部副部长林慧英称“华小师资过剩减至500人”的言论极具误导性,并敦促教育部正...

阅读全文

马华:华裔选票回流国阵 确保了柏朗埃补选胜利

国内

(吉隆坡8日讯)马华策略分析及政策研究所副主席拿督杨燕美恭贺国阵候选人拿督阿米扎及国阵竞选机制,在彭亨州柏朗埃补选中成功...

阅读全文

扎希:时机成熟就交棒 不像某人霸著位子22年

国内

(吉隆坡8日讯)巫统主席拿督斯里阿末扎希表示,一旦时机成熟,他就会交出领导棒子,绝不会像一些人,霸占著领导位子长达22年...

阅读全文

国能每月定期检查水坝 结构完善功能良好

国内

(吉隆坡8日讯)国家能源(国能)指出,该公司每月定期检查所有水电站水坝和每 6 个月做结构完整审核,同时确认可能出现的任...

阅读全文

慕尤丁:选民支持转移至国盟 国阵希盟选票没增加

国内

(吉隆坡8日讯)国盟主席丹斯里慕尤丁说,尽管国阵和希盟合作,惟这两个政治联盟的合作却没出现明显的选票转移,反之选民的支持...

阅读全文

泰相斯雷塔下周三访马 晤安华探讨深化合作

国内

(曼谷8日讯)泰国首相斯雷塔下周三将访问大马,与首相拿督斯里安华探讨拓展马泰两国合作的方式。斯雷塔自上个月上任后,于本月...

阅读全文

扎希:纳吉希望帮助巫统 惟特赦决定权在元首

国内

(吉隆坡8日讯)副首相拿督斯里阿末扎希表示,有关特赦前首相拿督斯里纳吉一事,必须信任国家元首做出的决定。他在接受《每日新...

阅读全文

安华贺国阵守住柏朗埃 “成功击败狭隘种族主义”

国内

(吉隆坡8日讯)首相拿督斯里安华恭贺国阵候选人拿督阿米扎,赢得彭亨柏朗埃州议席补选。他今早在脸书上撰文指出,这是继柔佛州...