（吉隆坡16日讯）旅游、艺术和文化部长拿督斯里张庆信指责国会上议院前主席丹斯里莱士雅丁对承认肉骨茶为国家美食遗产建议的观点“过时”和“狭隘”。
部长说，他只是鼓励人们以开放的心态来考虑肉骨茶和其他各种马来西亚美食。
“我们为什么要为一道源自马来西亚的美食而争论？我们难道不可以从整体上看待我们的传统美食吗，而不是从种族或宗教角度，或者它是否清真？”
昨天，莱斯雅丁促请政府在承认肉骨茶为国家美食遗产之前，应考虑到公众的敏感度。
他说，政府必须确保宣布肉骨茶为国家美食遗产不会引发宗教或文化争议。
然而，张庆信指出，肉骨茶是草药和肉组合的美食，它所用的肉类完全由烹煮这道菜的人决定。
他还说，将肉骨茶列为国家美食遗产不应该成为一项课题。
早前，公正党地不佬国会议员潘伟斯促请政府考虑承认肉骨茶为国家美食遗产，因为一部纪录片声称肉骨茶是源自新加坡。
张庆信也坚持自己的立场，即与所有族群有关的食物应该得到尊重，并被承认为国家美食遗产，以真正反映马来西亚的多样性。
他以著名的中国美食点心为例，强调了穆斯林是如何冒险生产和销售清真点心。
“这难道不是一个积极的发展，特别是对穆斯林企业家和商人来说？此外，马来西亚现在被认为是世界上最大的清真食品中心之一。””
