研究让肉骨茶列为国家美食遗产　张庆信：各界需要以开放思维看待

（吉隆坡13日讯）旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信表示，已指示部官官研究将肉骨茶列为国家美食遗产之一，而大家需以开放思维看待这项课题。 

“我们需要以开放的思维去看待食物（肉骨茶），不应该去说这个清不清真，而不去触碰这话题。”

“我们会认真研究此事(列为国家美食遗产之一)，因为我们要把肉骨茶推广向全世界。”

张庆信指出，肉骨茶起初起源于草药，然后才演变成不同口味的肉骨茶。

“肉骨茶来源是草药，草药是清真的，之后才演变成不同口味的肉骨茶。”

“虽然我们这里最为著名是猪肉肉骨茶，但我们还有海鲜肉骨茶及鸡骨茶。”

他指出，猪肉肉骨茶在大马拥有悠久的历史，而我国有不同的种族都品尝不同口味的肉骨茶。

“我们会邀请非穆斯林吃肉骨茶，我们也会提供穆斯林吃海鲜肉骨茶或鸡骨茶。”

另外，张庆信为被指责无法在国会回应内骨茶问题的旅游副部长缓颊说，副部长因为不曾品尝过肉骨茶，所以才不懂如何回答。

此前，旅游副部长凯鲁菲道斯在回应土团党浮罗交怡国会议员拿督苏海米的提问时表示，肉骨茶不应被列为国民传统美食，因为并不是所有国民都能够接受及品尝肉骨茶。

• 张庆信