（吉隆坡2日讯）涨涨涨！随著炼奶、淡奶等乳制品价格调涨，加上店租和员工薪资也面对调涨，国内部分传统咖啡店和茶室已经悄然调涨咖啡奶茶等茶水价格，涨幅介于10仙至30仙左右。
马新咖啡茶业联合总会总会长黄守群表示，咖啡店的营业成本已越来越高，且利润越来越少，随著许多物价的调涨，在成本压力下，许多茶餐室业者也是逼于无奈下调涨茶水价格。
作为业者代表，公会希望这样的调整能获得大众理解，仅以白糖起价就苛责业者调整价格太片面。
他接受《东方日报》询问时表示，除了用来冲泡咖啡和奶茶的材料，如炼奶、淡奶等已涨价，其他成本如员工薪金、租金、电、煤的价格也在增长，因此，咖啡和奶茶有提高价格的必要。
他说，根据了解，目前一些传统咖啡店或茶餐室业者的茶水涨幅皆于20至30仙之间。
“茶室收费向来视地区而有所不同，有些较为城市发展的地点，碍于店租更贵，可能会调涨40至50仙不等，但此前有些州属已多年没调涨过茶水价格。”
黄守群也是马六甲咖啡商行主席，他以该州为例说，此次茶水涨价前的价格，甲州绝大部分业者已维持近6年，哪怕间中物价高涨过多次也没有涨价茶水过。
“员工薪水、煤气、电费还有店租起了那么多次，我们都维持价钱，然而样样都起价，我们就以公道的价格标准稍微调涨一点点，也是无可厚非。而甲州的业者普遍选定2022年1月起才开始使用调涨后的新价格。”
他也举例，过往1300令吉月薪便可聘请到冲泡咖啡的一名头手，可是现在1800令吉都不够，用一杯咖啡起价20仙来算，一天顶多平均卖出100杯咖啡，多赚的20令吉只能勉强补贴增加的开销。
他说，起价主要是维持营业成本，行管令后许多茶室相继结业，即是营业成本维持不当所致。
预料到调涨茶水价格可能招致消费者的批评，黄守群表示，茶餐室咖啡薄利多销，价格平均一杯1令吉60仙左右，以平价和经济实惠为主，相较精品咖啡一杯叫价10多令吉消费者都毫无怨言地购买，期望得到同等的谅解。
另一方面，八打灵咖啡酒餐商公会主席邱国明则表示，基于法律因素，公会是无权限制属下会员的定价，包括起价，但能作为把关者给予业者们建议，他说据观察，八打灵区茶室确实有调涨现象，皆于10至30仙左右。
“供应链和物价影响，茶水跟著水涨船高势在必行，以减轻压力，例如咖啡必需的炼奶，单是今年就起价了两次，而明年初还会再调涨，估计3次的批发价调涨，就达到了近20%，店租也平均每年增加逾10%。”
他也认同不同地区茶水价格不同的说法，尤其在人口密度多及高度发展的雪隆区，店租绝对会比其它州属高些，好比在灵市SS2区的咖啡一杯2令吉，但在SS17区却不能一样的价格。
他也透露，先前与其他会员进行会议时，业者们纷纷表现出纠结的态度，担忧茶水起价可能劝退熟客，可不调整又会有经营困难，陷入两难。
巴生滨海咖啡商会长林炳福受询时则表示，城乡的差距随著时代拉远，茶水等饮食价格已不能统一，且以白糖起价就责怪业者调涨茶水价格太片面，影响因素还包括店租等种种开销。
“虽然还未统计巴生区的茶水价格涨幅，但截至目前为止，还没接获任何因为茶水价格调高的投诉。”
