（吉隆坡8日讯）卫生部总监拿督诺希山提醒民众在欢庆开斋节期间，要确保所享用食物的安全卫生，无论是用来招待客人的宴会或是在宴会上的食物。
他表示，开斋节期间，无论是在部门、公司、学校、学院或是个人都举办不少的宴会。
他说，在去年开斋节期间，所接获的食物中毒病例与平常日子案例，增加了51.6%，因此他促请民众在开斋节期间，注意食物的卫生。
“在准备食材的时候，务必要把食材处理过，确保食物有经过正确处理方式，同时是干净卫生的。”
诺希山也要求客人在食用食物前，要采用看、闻、味觉方式来辨识食物味道。
诺希山在文告中，也促请民众必须养成良好的个人卫生习惯，如在准备食材之前使用肥皂和干净水源洗手，同时在进食前和进食后也必须勤以洗手。
“在享受美食之前，应该优先考虑自身健康、卫生和食物的安全才是一个精明消费者的行为。在我们开心享受美食当下，要小心食物中毒的发生。”
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