（怡保12日讯）马来西亚酱油厂总会主席李国阀指出，大马酱油及酱料的市场已接近饱和，业者受促多生产低糖低盐的产品，同时寻策克服出口的问题，以便将产品外销到国外。
他说，一般酱油及酱料如调味料、美乃滋等，其本地市场的成长率大约是3.4％，不过低糖低盐产品的市场成长却特别快，介于7至8％不等，而且低糖低盐产品对健康无害。
“同时，根据统计局报告，本地酱油的销量不大，大约只有20亿令吉，成长率也非常缓慢，每年只有3％左右，所以业者可考虑将产品进行出口。”
此外，他也建议国内的酱油厂商业者多生产对健康无害的低糖低盐产品，为未来打造生存之道及方向。
李国阀也是霹雳酱料同业公会主席，他是于周日晚在霹雳酱料同业公会庆祝先师宝诞晚宴上致词时，发表上述谈话。其他出席者包括马来西亚酱油厂总会秘书黄雍伦、财政许财祥、霹雳酱料同业公会副主席陈伟康和叶金兴、财政黄亚烈、查帐陆君彦、理事张成有、总务黄水宗、槟吉玻酱园同业公会副主席谢炳进、财政吴惠成、委员姚启亨及总务代表梅利荣等。
拥有固定销路
李国阀也说，近2年来，美元走强及马币下滑，马币汇率跌了约20％，同业们都在申诉受到马币下跌的影响而感到吃力，因为许多原材料，例如黄豆、盐、面粉等，都是进口的。
另一方面，中马酱油厂公会主席文锦添致词时表示，虽然今年8月香港发现11款酱油含有可能致癌的甲基咪唑物质，但他强调，大马业者数十年来都是采用全天然发酵传统方式生产酱油，而且获得卫生部证明，绝对安全食用。
他续说，自从政府落实消费税、马币贬值、即将落实的外劳政策等，许多业者都面对不同层次的打击，因此希望政府能协助中小型业者，度过生意上的难关。
槟吉玻酱园同业公会主席梁景辉则希望政府能够提供业者外国酱油代糖种类及使用成分的标准，好让业者能了解及掌握，一旦将产品出口国外时，不会发生被外国禁止入口的事件。
他也说，酱油业是传统工业，不会大起大落，是平平稳稳的工业，酱油拥有固定的销路，没有多大的风险，在任何情况下，也不会面临倒闭，所以呼吁业者坚守这传统工业。（272）
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