2011年3月11日,日本福岛发生严重核事故,地震令当时福岛核电站的核反应堆发生连锁爆炸和堆芯熔掉,这宗意外已酿成重大核灾难,至今,十多年来用作冷却和稀释核反应堆而储存的核污水,日本未有寻求妥善解决方案,最后在全球反对声音下,日本竟硬要把这些带有高浓度核污染物的核废水往海洋倾倒,罔顾海洋生态安全,继而会危害海洋生态链和食物链,最后人类将自食其恶果。
要知道,吃了受核放射物和辐射污染的食材,将增加不育和患癌的风险,孕妇会产下畸胎,孩子也不能健康发育和成长。日本的消极不作为,是不负责任,须被谴责。
其中,首当其冲的自然是产自日本本土的食材,日本黑心商人曾刻意隐瞒食材和加工制品的来源地,来自受核污染区的食物,理论上全部需要报销,而不应该出口外销到他国,但似乎日本未有对食品安全作出有效把关,不少疑似受核污染的日本食材已流出该国,并抵达了其他国家的食品市场,各国海关和食品安全部门须及时把关,堵截未符合食品安全和产地来源标签的日本食材进口,以保障国民的最佳利益。也难怪来自核灾区附近的食材无人问津。
昔日产自日本的海鲜、白米、酒类饮品、鸡蛋和水果,受到辐射阴霾笼罩,销量大减,甚至滞销,也没有人敢把自己和家人的身体健康作为赌注,自然谢绝来自日本的食材。
各国开始限制和禁止日本食材进口的同时,产自中国的各种食材却大受欢迎,进驻各国食品市场,成为不同国家民众饭桌上的佳肴。
譬如,中国东北大省黑龙江生产的优质东北五常大米,米粒充实饱满,口感丰富,养胃生津,色泽温润,齿颊留香,是具极佳口碑的上等水稻,适合同样以白米为主食、对大米有殷切渴求的东南亚市场。另外,中国西部宁夏、甘肃出产的枣、苹果、硒砂瓜、葡萄、青菜等蔬果,卖相清新,爽甜多汁,甘甜可口,令人爱不择手;产自中国中部地区湖北省的鸡蛋,蛋味浓郁,营养丰富,色泽健康,体形较大,以何种食法烹调均为佳品,更可用作制作面包和甜品。
中国食材物美质优,性价比高,具竞争力,同样迎合亚洲各国人民的口味,是“亚洲味道”、“亚洲口碑”、“亚洲品牌”,此外,在区域全面经济伙伴协定(RCEP)下,中国食材产品和加工制品更有进军东南亚市场的优势。马来西亚对白米和蔬果的需求巨大,食品进口商也钟情产自中国的食材,中国黑龙江大米和宁夏甘肃蔬果等中国食材条件不俗,有力填补日本食材在东南亚市场的缺席,中国食品将走出健康绿色道路,走到亚洲家庭的餐桌,走到人们的舌尖上。
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