不知不觉中,大马的行动管制已进入第三阶段,不懂大家过得怎样了呢?
在这期间,我才发现很多朋友解锁了他们的厨艺,有些是深藏不露,有些则是逼不得已。比起叫外卖,我个人是非常鼓励大家在家下厨的。
何出此言呢?皆因外卖会使用很多一次性餐具,也为地球制造很多垃圾。众所周知,一次性餐具只用一次就扔,完全不符合地球经济效益的资源浪费,而且这些一次性餐具都是批量生产,品质相对更为粗糙。
以一次性筷子为例,一些商家为了降低成本,使用劣质木材来生产,然后再用化学物质漂白处理。一些商家甚至会使用工业石蜡来当纸杯的涂膜,这些工业石蜡融化后会产生对人体有害的物质。
当然,非常时期非常手段,一些国家、地区和商家也在这疫情肆虐时期放宽环保政策。以台湾为例,尽管被外界质疑环保政策倒退,但环保署日前已经修改相关法令,通令各地环保局弹性对应防疫措施,遭限制使用的对象可提出90天暂缓实施禁用一次性的免洗餐具。
此外,星巴克早在3月初宣布全球分店暂时停止自携杯服务,并以一次性的即弃用具代替堂食的杯碟与餐具。同时,店家暂时也不会在自助调味吧摆放鲜奶、调味料和搅拌棒,直至另行通知为止。
这些不环保的对策,原意是希望可以让大家安心,毕竟重复使用的餐具需要人工清洗,而且无论是清洗餐具和递送餐具给服务员的过程中,都难免会隐藏著让消费者或店员受感染的风险。
值得一提的是,根据美国国立卫生研究院(NIH)、疾病控制与预防中心(CDC)以及普林斯顿大学、加州大学洛杉矶分校(UCLA)共4所研究单位,共同组成研究团队研究发现:新型冠状病毒在塑胶表面可以存活长达72小时。
换言之,不要以为叫外卖没有风险,就算是一次性餐具也应彻底消毒和清洁外卖包装,否则同样隐藏著传播病毒的风险。说到底,如何彻底的消毒和清洁才是我们每日的重点防疫动作,不容我们掉以轻心。
正如美国媒体《连线》(Wired)于4月13日发表的一篇文章──“大流行的另一个后果:更多的塑料废物”中提到,这次的疫情意味著一次性塑料会堆积成山,垃圾场是这些塑料垃圾唯一的归宿。
因此,在这段行动管制期,大家不妨练一练厨艺,不叫外卖不仅能减低了受感染的风险,还可以为环保尽一份力呢!