（巴黎2日讯）经济合作与发展组织（简称经合组织，OECD）和联合国粮食及农业组织（简称粮农组织，FAO）周二联合发表报告指出，将食物浪费减半可以减少导致气候暖化的排放，并且消除全球1亿5300万人的营养不良问题。
法新社报导，根据粮农组织的数据，全球约1/3为人类消费而生产的粮食流失或浪费，导致无用的排放和需要的人获得的粮食减少。
报告警告，到2033年，农产品离开农场到抵达商店和家庭之间所流失和浪费的卡路里，可能是低收入国家目前一年所消耗的卡路里的两倍以上。
报告指出，如果从农场到餐桌的整个过程中所流失和浪费的食物减少一半，“到2030年，全球农业温室气体排放量将减少4%，营养不良人数将减少1亿5300万人”。
经合组织及粮农组织补充：“这个目标是一个高度抱负的上限，需要消费者和生产者双方做出重大改变。”
农业、林业和其他土地利用，约占全球人为温室气体排放的1/5。
联合国各国承诺，在2030年将人均粮食浪费减少50%，作为永续发展目标的一部分，但目前还没有减少生产供应链中粮食流失的全球目标。
报告称，2021年至2023年期间，极易腐烂且保质期相对较短的水果和蔬菜，占流失和浪费的食物量达一半以上。其次是谷物，占1/4以上。
粮农组织估计，到2030年，约有6亿人将面临饥饿。
报告称：“随著粮食供应量的增加和价格下降，减少粮食流失和浪费的措施可能会显著增加全球粮食摄入量，从而确保低收入人群有更多机会获得粮食。”
报告补充，2030年将粮食流失和浪费减半，可以让低收入国家的粮食摄取量增加10%，中低收入国家增加6%，中高收入国家增加4%。
