（台中25日讯）台中市食安处检出龙井区金安记食品厂有限公司进货问题辣椒粉，含有致癌物苏丹红，已制成6739公斤的猪肉干、猪肉丝，通知下游42家业者下架回收，并通知15县市卫生局协助下架。
据中央社报导，台中市卫生局昨日（24日）发布新闻稿指出，新北市卫生局查获“保欣企业有限公司”自中国“河南省三禾药业有限公司”进口的红辣椒原料检出苏丹色素3号。
食安处扩大追查发现台中市龙井区金安记食品厂有限公司向该公司进购红辣椒原料，现场使用的红辣椒原料有效日期批号虽与新北市卫生局查获不同，慎重抽验送验，结果确认检出苏丹色素3号，与规定不符。
食安处说明，该公司共进购325公斤红辣椒粉，已使用73公斤制成“香辣猪肉干”及“香辣猪肉丝”两项产品共6739公斤，主要销售到台北市、新北市、桃园市、新竹县、苗栗县、台中市、南投县、彰化县、云林县、嘉义县、台南市、高雄市、花莲县、宜兰县及金门县等15县市，该食品厂已通知下游42家业者进行下架回收。
食安处已通知各县市政府卫生局，协助当地业者回收下架工作。其馀未使用的违规红辣椒粉原料，已退运新北市源头业者。
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