(北京4日讯)农历新年即将到来,这个节庆期间对中国家庭而言,猪肉是必须品,过去也是繁荣和富足的代名词,用于无数菜肴和腌制的美食。不过,即使猪肉价格目前大减,销售量仍低迷。彭博社报导,这暴露出中国的深层经济问题。
台湾《自由时报》援引报导指,在北京新民市场,商贩举步维艰。尽管猪肉价格比一年前下降了约1/5,但销量比正常假期季节少了1/3。已经摆摊20年的吴女士称,“虽然已经接近农历新年,但今年希望涨价还是很困难”。
中国的猪肉需求几个月来一直低迷,需求持续疲软,这种现象发出一个强烈信息,即因为工资下降打击家庭消费,并打压消费者价格。
据报导,中国东部猪肉供应商也陷入困境。此前,农民工都是当地建筑业和纺织业的支柱,他们将有大约1000元人民币(663.90令吉)用于购买当季的猪肉来制作香肠,而现在他们只花300元人民币(199.17令吉)或根本不花钱。
中国几乎占全球猪肉消费和生猪产量的一半,每年的肉类消费量是美国的5倍。但根据顾问公司上海JCI的数据,去年消费量下降了100万吨,降至约5400万吨。这加剧中国令人担忧的通货紧缩状况。食品占消费者物价指数的1/5,而猪肉则是重要组成部分。去年12月消费者物价连续第3个月下降,而且这种下降趋势可能会持续到2024年。
猪肉消费的削减在低收入消费者中尤其明显。专家表示,如果你谈论的是在上海一家银行工作的人,他们过得很好,他们仍然出去花钱;但经济中有很大一部分靠农民工、蓝领工人消费,而在企业大幅裁员下,他们的经济力表现不佳。
上个月公布的数据显示,2023年中国猪肉产量扩大至9年来的最高水平,而去年政府不得不第3度干预购买,研拟战略储备猪肉以提振价格。
对中国的小型养殖户来说,经济衰退可能是最痛苦的,这些养殖户仍然饲养全国约40%的生猪存栏。大型生产商也不能幸免,领先的生猪养殖企业福建奥农生物科技集团表示,由于猪肉价格疲软而持续亏损,公司可能在几年内下市,其他生产商已被收购、或出售业务以筹集资金。
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