（合肥17日讯）中国网红烤鱼店“半天妖”惊爆食品安全问题！安徽省两家分店存在员工将丢弃于垃圾桶内的食材重新端上桌的情况，还笑言：“不干不净，吃了没病。”
《新京报》报导指出，近日派记者当员工卧底暗访半天妖发现，顾客在一家门市点了一份“涮肚全家福”，因加工时间耽搁了一会儿，已经快煮好的涮肚全家福被顾客退单，后来这份涮肚全家福一直到下午都没有卖出去，员工以为没人会点，便倒进垃圾桶。
直到当天晚上，又有顾客点了一份“涮肚全家福”，员工竟然直接从垃圾桶将食材捡起来，简单清洗和加工便端给顾客食用，表示“不干不净，吃了没病。”
除此之外，卧底记者调查发现，半天妖门市虽标榜的“活鱼现杀”，但实际上只是将冷冻包拆开，此外，也有部分冷冻包放置许久，解冻后的鱼即便存放时间已经超过保鲜期，后厨的工作人员也不会弃置，而是会继续使用。
负责备菜的阿姨透露，根本不知道每种食材具体的保质期，只是先进先出，不能浪费。
半天妖门市的卫生问题也比较明显，一条毛巾擦完地板，竟然又被拿去擦餐桌，让人担心交叉感染的风险。
报导指出，半天妖烤鱼店成立于2015年，以“烤鱼不用挑，就吃半天妖！”的口号迅速在8年内成立千家连锁门市，成为餐饮市场中“烤鱼界”的指标性餐厅，同时也成功吸引许多人成为粉丝。其中在安徽省，半天妖烤鱼店拥有34家门市，几乎涵盖当地所有大型商场。
