（河内19日讯）越南特产“龙鸡”拥有一对巨大厚实的鸡爪，深得越南老饕的喜爱。鸡爪粗如砖块的一只“龙鸡”最贵可卖到2000美元（约8631令吉），是越南农历新年期间的顶级送礼佳品。
法新社报导，越南“龙鸡”是兴安省快州县东早社出产的特有珍贵鸡种，所以名为东早鸡。
成年的东早鸡体重可达10公斤。鸡农Le Van Hien说，当地也为东早鸡举办选美比赛，他其中一只获奖的东早鸡重达5公斤，其腿部的重量，是体重的1/5，售价150美元（约647令吉）。不过，Le Van Hien也透露，特别大的纯种鸡价格是普通东早鸡的10倍以上。
东早鸡肉质鲜美，脂肪含量低，备受越南人喜爱。农历新年期间，许多越南人以东早鸡作为礼物，送给生意伙伴或年长亲戚。
Le Van Hien说，东早鸡要好吃，关键在于它们吃的饲料是玉蜀黍和米，另外鸡农也给它们空间自由走动。“鸡走得越多，它们的肌肉就越结实、越大。”
东早鸡的烹饪手法丰富，可以炖煮，也可以油炸，还可以搭配香茅一起食用。越南人认为，它那双肥厚鸡爪的皮，是最美味的部位。
Le Van Hien的顾客也会买东早鸡送给生意伙伴或是老一辈的亲戚，当作是过年礼。
