(新加坡9日讯)食材价格样样喊涨,鸡价近来更因供应一再推高,新加坡不少鸡饭业者无奈起价抵消成本,但邻里也有业者仍继续卖少过3新元(约9令吉)的鸡饭。
马来西亚宣布禁止出口鸡只的一周后,爱吃鸡饭的新加坡人发现不少鸡饭业者纷涨价,但《新明日报》记者搜查,发现在邻里仍可觅得好吃又便宜的鸡饭。
位于大巴窑7巷第19座咖啡店的“旧街场60年代烧腊·饭·面”今年1月开业,售卖的食品多样,当中包括一盘只卖2.50新元的鸡饭。
负责人王先生(47岁)受访时说,开业至今,鸡饭价格一直未调整,其他食品如叉烧、招牌虾面和云吞面等的价格亦保持十分大众化,为的就是让居民继续吃得起。
“目前冰鲜鸡供应确少了,也贵了不少,因此每天能卖的鸡饭量也有限。但幸好我也有卖其他的食物。我甚至还考虑是否要降低鸡饭的价格以刺激生意,希望顾客见我一包鸡饭那么便宜,可以也同时多买一两包叉烧回家。”
位于大巴窑巴士转换站的“Kakak Cafe”也同样有便宜鸡饭可吃。人称“大姐”的老板娘(58岁)受访时透露,自2014年经营食肆以来鸡饭售价一直维持2新元(约6令吉)低价,好让更多工友与居民负担得起一顿饭,今年初因食材价涨,唯有调高5角(约1令吉50仙)至一盘2.50新元(约7令吉50仙)。
“冰鲜鸡供应少了,所以我同时也进了冰冻鸡,冰鲜鸡有多少,我就卖多少鸡饭,冰冻鸡就拿来做成鸡排或鸡肉叉烧饭来卖。下来若没有冰鲜鸡我就只能暂时著重卖这些。”
她透露,近日被供应商告知冰鲜鸡与冰冻鸡价格或又会再上调,这回涨幅可能达15%。
![“Kakak Cafe”一盘鸡饭同样只卖2.50新元(约7令吉50仙)。 “Kakak Cafe”一盘鸡饭同样只卖2.50新元(约7令吉50仙)。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2022/JUNE_2022/20220609/b3bbe906-3ac7-4be2-b206-8afc975538a5.jpg)
“如果真的是这样的话,我可能也必须要将售价调高3角(约90仙)到2.80新元(8令吉40仙)才不至于亏损。我的想法其实很简单,只要我能有一点点收入、员工有薪水拿就好了,没得赚钱没关系,只求别亏钱。”
淡滨尼第513座U-Taste咖啡店鸡饭摊一盘烧鸡饭卖2.80新元,经理安东尼受访时透露,档口考虑到位置靠近地铁站,食客当中有不少是在附近工作的人士。
“我们要卖得便宜一点,让他们消费得起。”
在附近工作的郑文才(54岁, 保险代理)受访时指出如今一般鸡饭都要至少3新元以上,2.80新元的价格实属难寻,他为此十分感激。
“这个价格让我吃得没那么有负担。”
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