美国加州有一名男子突发奇想进行“生肉实验”，每天进食生肉，又在社交平台上载食用生肉画面，以证明没有造假，他认为进食“原汁原味”的生肉，比起进食加工食品更健康，又反问“为何人类是地球上唯一必须吃煮熟食物的生物？”
为了实行挑战，这名男子在Instagram创立一个名为“生肉实验”（Raw Meat Experiment）的账号，从2021年11月23日开始，记录自己每天吃下生肉的画面。男子在专页的简介中声称，他将会每天吃生肉，直至感染细菌死去为止，“看看我能活5天还是500年”，又众筹实验费用，其专页已吸引逾63.6万粉丝追踪。
男子自去年11月23日上载第一段影片，只见他面不改色，在镜头前大口吃生肉，随后每天都准时上载一段影片，截至今天（3日）为止，他已进行挑战了83天。
从影片中可以看到，他通常都会拿著一大块生牛肉、生鸡肉或生鱼肉，直接开始啃食，有时会配上一大罐牛奶，有时候则是直接一口灌下数颗生鸡蛋，甚至还曾吃下新鲜的羊睾丸。然而，自挑战开始以来，他未有提及过自己是有否出现问题。
该男子声称，自己在过去10年来一直是素食主义者，但当时身体反而出问题，自一年前他发现吃肉其实更健康，并训练肠胃消化生肉，指出“一生都吃加工食品感觉很糟糕”。
他质疑，“为什么人类是地球上唯一必须吃煮熟食物的生物呢？”并强调，他除了肉、鸡蛋和牛奶之外，有时候会吃一些玉米煎饼。
男子表示，生牛绞肉已经成为他最喜欢的一餐，因为成本很低，只要一美元就可以在四分钟内吸收完整800卡路里，“如果我买一个墨西哥卷饼，它可能有1000卡路里，但肉煮得没有营养，你也无法真正吸收所需营养，虽然我很爱墨西哥卷饼和辣酱，但这对人类来说，是错误的养分。”
目前他能在短短5分钟内吃掉一磅生肉，不过他承认煮熟的肉味道更好。
他解释，“不涉及咀嚼，你基本上可以把牛肉放进嘴里吞下去。”
当粉丝问及他的感受时，他说：“很好，到目前为止我喜欢它，觉得没有理由停下来，身体也没有大的改变。”同时间，男子的“实验”震惊了不少网民，有人担心他会因而生病，更有不少人更劝喻“千万别学他”。
澳洲新南威尔士州卫生部对此表示，“生肉可能含有害细菌，包含沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌、大肠杆菌等，可能会导致食物中毒，但经过高温烹饪，这些细菌就能够被消灭。”若民众想要生食，就必须确保肉品是非常新鲜的，最好能现宰现吃。
