（南宁20日讯）中秋节前，中国广西省柳州市一家烘焙生产企业发出“重口味预警”，推出饼皮为暗黑色的螺蛳粉月饼，跻身月饼圈“网红”。
中新社报导，螺蛳粉月饼并非今年首次出现。2017年中秋节，柳州市一家企业将60斤重的螺蛳粉月饼免费分享，就已引发大量关注。
去年曾在实体店短暂试水推出螺蛳粉月饼的广西喜莲娜实业有限公司，今年加大对螺蛳粉月饼的研发和推广力度，呈现供不应求之势。
喜莲娜副董事长胡宾说说：“我们用墨鱼汁给月饼饼皮上色，让‘黑暗料理’名副其实。”。馅料有酸笋、螺蛳肉、酸菜、肉丝，搭配比例经一次次调整，才找到适合大众口味。目前销售约10万盒，“最近一直加单，但生产排期满了，只能拒绝”。
报导指，推出螺蛳粉月饼的并非喜莲娜一家。螺蛳粉生产企业广西螺霸王食品有限公司，与敦煌美术研究所联名推出螺蛳粉月饼，也是暗黑色系，融入国潮文创元素。
螺霸王电商部经理黄如标表示，馅料采传统五仁与鲜香螺蛳粉味呈现，很多人喜欢，有人反映“黑暗”，将依反馈意见升级月饼口感。
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