由美国食品科技公司Eat Just研制的培植鸡肉,已通过新加坡食品局对新型食品的安全要求,获准在新加坡出售。(图由Eat Just提供)

(新加坡19日讯) 位于新加坡罗拔申码头洲际酒店三楼的1880社交俱乐部餐厅Leonie’s,将是全球首家推出培植肉的餐馆,今日傍晚时分正式首次推出培植肉鸡块。
  
据早前报道,由美国食品科技公司Eat Just研发的培植鸡肉,符合新加坡食品局对新型食品的安全要求,已获准用来制作鸡块在新加坡出售。这是全球首项对培植肉(cultured meat)的监管批准,意味著新加坡成为全球首个售卖培植肉的国家。
  
该培植肉鸡块将于今天傍晚时分正式首次推出,全球首个使用培植肉的1880社交俱乐部餐厅Leonie’s。在首推的几天内,使用培植肉的菜单价格是23美元(约92令吉92仙),之后的价格目前未定。
  
培植肉鸡块会在Leonie’s的晚餐时段推出,餐厅晚餐营业时间从傍晚6时至晚上10时。

据了解,餐厅会在三道菜式中使用培植肉,这些菜式则会融入其中三个生产鸡肉数量最多的国家——中国、巴西与美国食物的元素。

培植肉是由采集活鸡细胞制成。(图由Eat Just提供)
培植肉是由采集活鸡细胞制成。(图由Eat Just提供)


  
Eat Just联合创办人兼首席执行官蒂特里克今午从美国越洋受访时表示,他们今天晚餐时分将联合1880社交俱乐部推出培植肉,是令人非常期待的一刻。

“这是我们吃鸡肉几千年来首次不用宰杀动物而获得的肉食,我们在本月16日正式售卖并送达培植肉到餐厅。”
  
蒂特里克说,培植肉虽然是取活鸡身上的细胞做成培植肉,但细胞不一定要从鸡身上取得,而可从“细胞银行”获取。
  
“就如手机的未来是智能手机,车子的未来是电子车,肉的未来是培植肉。”
  
他透露,培植肉和普通鸡肉基本上无论味道或营养成分相似,但培植肉少了抗生素,减少土地使用与碳排放等。

“新加坡不少餐饮业者都对培植肉感兴趣,如小贩与酒店业者都表达兴趣。我们现在仍和其他饮食业者洽谈合作,虽然目前没有确切数量。”

热门新闻

阅读全文

51岁光棍男一生未娶突遇26岁女子认父 DNA显示亲生的

阅读全文

马斯克受访遭儿子乱入抢麦 童言童语萌翻全网

阅读全文

周润发的“姊姊睡公园”? 港媒爆料被打脸

阅读全文

刘涛复出狂接18套剧 帮老公还清近2亿巨债

阅读全文

吉打稻田惊现龙卷风

阅读全文

【东方医聊】“猝死”其实离我们很近

阅读全文
美国商务部周五证实,将中芯国际例入贸易黑名单。中芯国际是中国最大的芯片生产商,但相比于业内领军企业台积电,仍处于第二梯队。(路透社)

严审中企上市 特朗普签署外国公司问责法 

国际

(华盛顿19日讯)美国总统特朗普周五签署“外国公司问责法”,这项被视为剑指中国企业的法案要求中国企业必须严格遵守美国审计...

阅读全文
(示意图)

秘鲁铁道示威暂休兵 马丘比丘重新开放

国际

(利马19日讯)秘鲁著名景点、印加帝国遗址马丘比丘周六重新迎接游客。当地民众要求,往返库斯科市与马丘比丘之间的火车班次,...

阅读全文
在新加坡乌节文华酒店履行居家通知的13人确诊感染新型冠状病毒。

曾在乌节文华酒店隔离 新国查13确诊者感染源

国际

(新加坡19日讯)曾在新加坡乌节文华酒店履行居家通知的13人确诊感染新型冠状病毒,新加坡卫生部针对此事展开调查。根据新加...

阅读全文

加拿大宣称会分享多馀疫苗

国际

(渥太华19日讯)加拿大总理特鲁多表示,等全民接种新冠肺炎疫苗后,会将多馀的疫苗拿出与各国分享。据悉,该国透过订单与选择...

阅读全文

李显龙面书贴文悼念敦拉哈

国际

(新加坡19日讯)新加坡总理李显龙在面子书贴文,悼念周五(12月18日)下午病逝的马来西亚第二任首相敦阿都拉萨遗孀敦拉哈...

阅读全文

【新冠肺炎】新国增17确诊 皆输入病例

国际

(新加坡19日讯)截至今日中午12时,新加坡新增17起新型冠状病毒确诊病例,全是输入型病例,连续第14天没有社区感染病例...

阅读全文
(图取自路透社)

华愿与拜登合作 王毅批美制造麦卡锡主义 

国际

(北京19日讯)中国国务委员兼外交部长王毅说,中国愿意在主要优先事务上与美国总统当选人拜登合作。但他警告,美国的许多中国...

阅读全文

印尼11只走私人猿重返故乡

国际

(雅加达19日讯)印尼政府将几年前被盗猎团伙捕获、并走私至马来西亚及泰国的11只苏门答腊人猿运回国内。目前,这些人猿已被...

阅读全文
美国国防部总部五角大厦。(图取自路透社)

五角大厦突喊停交接简报

国际

(华盛顿19日讯)美国总统当选人拜登的政权交接团队,在稍早表示五角大厦突然暂停向政权移交团队简报后,继续为此提出会有国家...

阅读全文
弃保潜逃的香港前立法会议员、现任中西区区议员许智峰(图),正和家人流亡英国。他接受前议员朱凯迪的网台访问时称,他和家人的信用卡近日被停用。

港流亡议员许智峰称信用卡被停

国际

(伦敦、华盛顿19日讯)弃保潜逃的香港前立法会议员、现任中西区区议员许智峰,正和家人流亡英国。他接受前议员朱凯迪的网台访...