印尼作为全球第3大稻米消费国,为对抗国内与日俱增的糖尿病患病率,近日掀起“无米运动”热潮。虽然要戒掉作为主食的米饭并不容易,不过,愈来愈多印尼人表示会为了健康而坚持下去。
根据外媒的报导,米食是印尼食品中不可或缺的一部分,最受国民喜欢的,包括随处可见的印尼炒饭。
曾在建筑公司工作的女子米尔纳瓦蒂受访时表示,自己34年来每餐都会食饭,“戒饭”首周简直是煎熬难耐。不过,在辛苦坚持4个月后,她表明将不会再吃米饭,改为多吃蔬果。
不过,亦有当地人表示几经尝试无米生活后,始终以失败告终,因为连舌头都太“印尼化”,无法离大米而去。
大米过去在印尼政府推动下,如同神话一样深植民心,甚至一度是高社会地位的象征。但糖尿病是当地第三大致命杀手,全国2.6亿人中有多达2000万名患者。
有专家指出,米饭虽然富含重要的维他命成分,但过度依赖会导致血糖升高。
印尼多地政府都表态支持无米运动,日惹市上年曾鼓励民众每周至少一日不吃米饭。