于2009年,全球正值严重金融风暴,北欧冰岛货币严重贬值,全球连锁速食店麦当劳不堪亏损,决定于当年10月31日全面退出冰岛市场。冰岛人斯玛拉森(Hjortur Smarason)当天买下最后一份起司汉堡留念,如今这份经典套餐仍被保存在展示柜中,似乎仍没有腐败的迹象。

根据《法新社》报导,2009年冰岛金融危机期间,麦当劳决定关闭冰岛仅有的3间分店,至今仍没有重返冰岛市场的计画,也让冰岛成为唯一没有麦当劳进驻的西方国家。

当年的10月31日,斯玛拉森赶在麦当劳关门前最后一刻,到店里买回一份经点起司汉堡留作纪念。斯玛拉森现任职一间太空旅游公司公关部门经理,30日向法新社表示,“麦当劳决定歇业后,我决定买回具有历史意义的最后一份餐点。我听说麦当劳汉堡永远不会腐坏,我想看看是不是真的。”

这份餐点原本被斯玛拉森保存在自家车库中,曾被外借到冰岛国家博物馆展示,之后又被短暂移往位于首都雷克雅维克(Reykjavík)的一间旅馆中。目前,餐点又被移至冰岛南部村锡奎拜尔(Thykkvibaer)的“斯诺特拉之家”(Snotra House)旅馆。

这份餐点现被安放透明玻璃罩中供人参观,旅馆负责人吉尔法森(Sigurdur Gylfason)说,“常有来自世界各地的人前来,只为了看一眼这份汉堡”。此外,旅馆声称他们的网页点击率最多可达每天40万次。

至于为何这份餐点能维持多年不腐败?麦当劳官方2013年曾解释,这主要保存环境的空气湿度有关,只要空气中有足够的水分,汉堡和其他食物一样都会自然腐坏。冰岛大学食品科学院资深讲师阿达比约森(Bjorn Adalbjornsson)近日也证实,如果缺乏水分,就不太可能有霉菌或细菌生长,因此食物只会“脱水”,但不会腐败。

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