高价投得“日本一”蓝鳍金枪鱼的买家,是著名寿司店东主木村清。他在拍卖后,准备切割这条重约278公斤的金枪鱼。

(东京5日讯)日本东京都江东区的丰洲市场,当地时间周六清晨,迎来今年首次金枪鱼“日本一”竞拍交易。一尾蓝鳍金枪鱼以3亿3360万日圆(约1266万令吉)成交,创下自1999年有记录以来的最高价。

这是世界知名的筑地市场,去年10月熄灯迁址后,丰洲市场首度举办新年金枪鱼竞标。

综合媒体报导,当天拔得头筹的金枪鱼,在青森县大间捕获,重达278公斤,合每公斤120万日圆(4万5568令吉)。

此前的最高拍卖价是,2013年大间产一尾222公斤金枪鱼,当时拍出的价格为1亿5540万日圆(600万令吉)。青森县大间是蓝鳍金枪鱼的知名产地。

得标者是自封“金枪鱼王”的寿司企业家木村清。他在拍卖后说:“我买到一尾好金枪鱼,价格比原先想的贵。”

东京丰洲市场去年10月启用,周六举行首场新年拍卖会。批发商在拍卖会举行前,逐一检查排列成行的冷冻金枪鱼。
东京丰洲市场去年10月启用,周六举行首场新年拍卖会。批发商在拍卖会举行前,逐一检查排列成行的冷冻金枪鱼。

筑地市场去年熄灯

筑地市场曾是世界最大的鱼市场,也是热门旅游景点,附近围绕著餐厅和商家。但筑地市场在去年熄灯,10月东移到曾是东京煤气公司用地的丰洲市场。

筑地在1935年开幕,以每天清晨金枪鱼拍卖闻名,鱼货来自世界各地,从米其林星级寿司主厨到一般杂货店,人人都会到该市场买海鲜。特别是在新年的首场拍卖会上,批发商和寿司大亨会为最大最好的鱼以天价成交。

丰州市场占地面积是筑地市场的1.7倍,采用封闭式建筑,更有利于卫生和温度管理。丰洲市场金枪鱼拍卖场地不允许游客进入,游客只可在参观连廊上近距离观看拍卖情况。

太平洋蓝鳍金枪鱼两个产卵地,均位于日本专属经济海域。由于过度捕捞,目前金枪鱼的资源量已降至最低水平,世界自然保护联盟于2014年11月,将金枪鱼列入濒危物种红色名录。

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