日本一座农场利用“冷冻融解觉醒技术”培育出一款名为“Mongee”可连皮吃的香蕉，每根价格约648日圆（24令吉）。
冈山县D&T农场发言人说，先将香蕉的生长细胞降温至摄氏零下60度，然后移植到27度环境解冻并继续栽培。新款香蕉由农场技术开发负责人田中节三研究而成，属有机栽植及不经基因改造。
据了解，“Mongee”香蕉非常甜，测得的糖含量为每100克25.8克，较普通香蕉约18克糖为高。68岁发明者田中节三说，连皮一起吃可以获额外营养，“香蕉皮含有维他命B6和镁，富含色氨酸，还有钾、多酚，有许多水溶性维他命。”
这种非常甜其皮轻薄柔软可食用的“Mongee”香蕉，去年已在冈山县百货公司贩售，但数量很少。农场预计今年将产量增至10倍，未来更会考虑出口。
