（香港15日讯）香港消费者委员会（消委会）测试25款午餐肉及8款罐装或瓶装香肠样本，发现大部分均属高钠、高脂肪，恐有损健康；当中广受消费者喜爱的“梅林”优质午餐肉（昌辉）被验出含有兽医学的药物，导致食用者产生过敏反应。
当地媒体报导，消委会周四公布相关报告指，“梅林”午餐肉样本中检出兽药残余物磺胺类（sulfonamides）抗生素磺胺二甲嘧啶，含量达每公斤199.3微克。
消委会发言人说，一个60公斤的成年人每日吃约15.1公斤（相等于38罐）该午餐肉才达到相关限量，即一般情况下应不会因食用午餐肉而超越摄入限量。惟仍要留意对该药物的过敏反应，少数人在进食后会出现面部、口腔、舌头出皮疹和肿胀。此外，亦会增加人体内抗药性细菌存活的风险。
不过，据“梅林”优质午餐肉（昌辉）的代理商向消委会提供相关测试报告，表示有关产品没有验出磺胺二甲嘧啶。
此外，25款午餐肉样本的钠含量每100克由含517毫克的“古龙”午餐肉，到1180毫克的“759阿信屋”午餐猪肉不等，差异较大，最低与最高的含量相差逾倍。若以钠含量最高的“759阿信屋”午餐猪肉计算，每日进食约半罐（170克）便已达世卫建议的每日摄入量。
自2015年世卫将午餐肉、香肠等加工肉类食品，归类为第1组致癌物。消委会提醒，进食这些加工肉类产品，应注意进食量，以免摄入过多钠等，也助减低患上结肠直肠癌的风险。
