(华盛顿8日讯)美国渔业人士表示,由于近日天气不佳,美国新英格兰地区和加拿大的龙虾产量偏低,再加上大量龙虾出口中国,致使美国市场的龙虾价格暴增。
去年9月间,一只鲜活龙虾在美国市场的价格大约是每磅(1磅相当于0.45公斤)9至11美元(约40至49令吉),这个价格已经比往年要高了。而现在,有些地方的价格已经飞涨到13美元以上(约58令吉)。
近年来,中国人吃龙虾的胃口越来越大。尤其是农历新年期间,吃美国龙虾已经成为一种时尚的庆祝方式。
缅因州的一个捕虾公司经理布伦斯说,中国的龙虾需求可能只会上升不会下降,因为中国的中产阶级“从未停止增长,而且一直在吃”。
2010年,美国向中国出口的龙虾还不到100万磅(约45万公斤)。但在过去3年中,美国每年都向中国出口1200万磅(约544万公斤)以上的龙虾,每年的交易额都超过8500万美元(3亿8000万令吉)。可见市场增长速度之快。
由于今年产量减少,同时海外需求增加,目前美国市场上龙虾供应有些不足。
市场分析师萨克顿说:“现在已经很难进到货,可还是有人为了赶上农历新年,正在争先恐后地往中国运龙虾。”